Krokiety serowe Bardzo, bardzo soczyste!

Startery16 porcje
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ser doprowadza mnie do szału, a jeśli przygotujemy go inaczej, jak z tymi krokietami, to tym bardziej. Krokiety + ser, idealne połączenie zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Do ich przygotowania można użyć dowolnego sera, skorzystałam z tego, że pojechałam do miasta po domowy ser owczy, który zrobiła mi ciocia i jest absolutnie zapierający dech w piersiach.

Chcesz wiedzieć, jak je przygotować? Dobrze przeczytaj poniżej :)

soczyste krokiety serowe

Wydrukuj przepis

Krokiety+ser, idealne połączenie, aby zaskoczyć małych i dużych w domu. każdy lubi

soczyste krokiety serowe
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 16

    Składniki

    • 200 gr Twojego ulubionego sera
    • 100 ml oliwy z oliwek
    • 70gr mąki
    • 1 średnia cebula, posiekana
    • 300 ml pełnego mleka
    • Sal
    • Gałka muszkatołowa
    • Pieprz
    • 2 jajek
    • Bułka tarta

    Przygotowanie

    1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest posiekanie cebuli na małe kawałki i podsmażenie jej na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

    2. Dodaj mąkę na patelnię, aby się zrumieniła, ciągle mieszając łyżką. Dobrze gotujemy, aby krokiety nie smakowały jak mąka.

    3. Stopniowo dodajemy gorące mleko i nie przestając mieszać za pomocą kilku pałeczek, aż zauważymy, że masa gęstnieje. Dodajemy gałkę muszkatołową i odrobinę soli.

    4. Ser kroimy na kawałki i dodajemy do ciasta. Wszystko dobrze miksujemy.

    5. Wyjąć ciasto na krokiety z formy i odstawić, aż nieco ostygnie, aby można było zrobić krokiety rękami.
      Gdy widzimy, że ciasto jest ciepłe i nie przypala się, robimy kulki, obtaczamy je ubitym jajkiem i podajemy w bułce tartej.

    6. Na patelnię wlewamy oliwę i gdy olej się rozgrzeje smażymy krokiety na złoty kolor. Gdy będą gotowe, wyjmujemy je i kładziemy na papierze kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

    7. Podajemy je na gorąco i podajemy z frytkami lub sałatką.

    Są pyszne!


    Odkryj inne przepisy na: Startery