Cevapcici: świeże kiełbasy z Bałkanów

Mięsa4 porcje
(6 głosów)

Przez Angelę

Te grube kiełbaski, przyrządzane z mielonego mięsa, zazwyczaj wołowego, są królowymi kuchni bałkańskiej. Przepis na cevapcici różni się w zależności od kraju, w zależności od rodzaju użytego mięsa ( wołowina zmieszana z wieprzowiną lub jagnięciną ) oraz sposobu podania. Zazwyczaj wkłada się je do pity i podaje z drobno posiekaną surową cebulą.

cevapcici

Wydrukuj przepiskomentarze

Z pewnością nigdy nie próbowałeś cevapcici, świeżych kiełbas z Bałkanów ze zwykłymi składnikami, ale o wyjątkowym smaku

cevapcici
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Porcje: 4

    Składniki

    • 500 gr. Mielona wołowina
    • 3 ząbki czosnku
    • słodka i / lub ostra papryka
    • pieprz
    • olej i sól

    Przygotowanie

    1. Włóż mięso mielone do dużej miski i dopraw solą i pieprzem.

    2. Obierz czosnek i rozgnieć go w moździerzu z odrobiną soli. Dodajemy je do mięsa wraz z resztą przypraw do smaku.

    3. Przykryj miskę ściereczką i wstaw do lodówki na około dwie godziny.

    4. Formujemy grube kiełbaski jak długie krokiety.

    5. Smaż cevapcici na patelni lub patelni z olejem lub na grillu, aż się zrumienią.

    Zdjęcie: Lovebryan


    Odkryj inne przepisy z: Przepisy mięsne