(12 głosów)
Cargando ...
Uwielbiam łączyć makaron z różnymi warzywami i tym razem przyszła kolej na zielone szparagi. Ten przepis z świeży makaron z zielonymi szparagami i szynką Jest bardzo bogaty i bardzo prosty w wykonaniu. Przygotowałam go z szynką gotowaną, ponieważ miały one towarzyszyć tortellini nadziewane szynką serrano, ale jeśli makaron jest bez nadzienia lub nadziewany warzywami lub serem, można zmienić gotowaną szynkę na szynkę serrano.
Podczas przygotowywania sosu podgrzej osoloną wodę i gotuj makaron kilka minut przed zakończeniem przygotowywania sosu, aby wszystko było gotowe na czas.
Świeży makaron z zielonymi szparagami i szynką
Bogate i kompletne danie z makaronu.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Porcje: 2-3
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 opakowanie świeżego makaronu
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 80 gr. gotowana szynka
- 200 ml płynnej śmietany do gotowania
- 1 łyżeczka koperku
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki startego parmezanu
- Sal
Przygotowanie
Szparagi posiekaj, usuwając najtwardszą część grzbietu. Rezerwować.
Pokrój cebulę na małe kawałki.
Na patelni z polewą oleju ugotuj szparagi i cebulę.
Po ugotowaniu włożyć szynkę w paski i wymieszać z warzywami.
Następnie dodaj płynną śmietanę i koperek. Mieszaj i gotuj przez 3-4 minuty na średnim ogniu.
Na koniec dodaj starty ser i wymieszaj. Gotuj jeszcze kilka minut.
Ugotowany makaron polej sosem i podawaj od razu.
