Ciocia Aurelia nie jest moją ciocią, ale równie dobrze mogłaby nią być. Jest jedną z tych osób, które gotują od zawsze, ale jest jeszcze lepszą osobą niż kucharką i jest fantastyczną kucharką! Dlaczego więc nie przygotować tych przepisów z maluchami w te święta? Aurelia przygotowała je ze swoimi wnukami, które spędzają z nią część lata i uwielbiają gotować z babcią.

To klasyczne muffiny , bez konserwantów, szkodliwych tłuszczów ani niczego podobnego, więc kontynuujemy naszą walkę z przemysłowymi wypiekami! Bardzo dziękujemy, ciociu Aurelio!

Babeczki cioci Aurelii

Wydrukuj przepis komentarze

Ciocia Aurelia nie jest moją ciocią, ale jakby nią była. Jest jedną z tych gotujących przez całe życie, więc przygotujemy jej babeczki według tego przepisu

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: śniadanie
Porcje: 24

Składniki

4 duże jajka
330 gr. cukru
330 ml. olej słonecznikowy
330 ml. mleko
Skórka cytryny lub pomarańczy
Kilka otoczek środka spulchniającego (fioletowe i białe) (lub koperta z drożdży do złych)
250 gr. Mąki
1 szczypta soli

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 230°C. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą jasne (czyli bardzo puszyste; możesz użyć miksera). Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, mleko i olej. Dobrze wymieszaj.
Następnie dodajemy przesianą mąkę ze środkiem spulchniającym lub drożdżami i solą. Mieszamy do połączenia się mąki i uzyskania miękkiego ciasta (powinno być grudkowate).
Wlać ciasto do wieloformatowych foremek na muffiny lub papierowych papilotek (w obu przypadkach wypełnić do 3/4 wysokości). Obniż temperaturę i piecz w temperaturze 190°C-200°C.
Gotuj przez 15 minut, uważając, aby nie zbrązowiały za bardzo. Pozostaw do ostygnięcia na stojaku. Wbij w nie wykałaczkę, aby sprawdzić, czy są gotowe (gdy wyjdą czyste, będą gotowe).

Uwaga:

każdą babeczkę można przed pieczeniem posypać odrobiną cukru pudru. Powstanie ten charakterystyczny strupek. Te babeczki bardzo dobrze przechowują się przez kilka dni w hermetycznym pojemniku.

Obraz: todopostresyalgomas