Cargando ...
Czy lubisz warzywa? Z tych bakłażanów możesz przygotować to wspaniałe danie, z przepis niskokaloryczny, przeciwzapalne i warto je jeść jako przystawkę lub lekką kolację.
Upieczemy to Warzywa w piekarniku obok ciecierzycy. Przygotujemy sos jogurtowy z magicznym akcentem i odrobiną curry, aby wzbogacić smak potrawy.
Na koniec podajemy to pyszne danie z pieczonym bakłażanem, sosem jogurtowym, ciecierzycą i filety z sardele Saladas aby nadać potrawie charakteru. Smacznego!
Bakłażan z ciecierzycą i anchois w sosie
Pyszne bakłażany podane w niecodzienny sposób, z sosem jogurtowym curry oraz dodatkiem ciecierzycy i solonych anchois.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 310
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 berenjena
- 1 jogurt
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 300 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 mała puszka solonych anchois w oleju
- Oliwa z oliwek
- Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
Ogrzewamy piekarnik w 200ºPiecz w nagrzanym piekarniku, nagrzewając od góry i od dołu. Przygotuj blachę do pieczenia bakłażanów. Umyj bakłażany i pokrój je w plastry o grubości ok. [nie określono]. Grubość od 3 do 4 centymetrów. Wykonujemy głębokie, kwadratowe nacięcia.
Umieściliśmy je na tacy, Dodajemy sól, zmielony czarny pieprz i odrobinę oliwy z oliwekWkładamy do środkowej części piekarnika na 20 minut
W misce dodajemy jogurt, Szczypta soli, łyżeczka curry, dwie łyżki soku z cytryny i posiekana świeża pietruszka. Dobrze wymieszać.
Gdy bakłażany będą upieczone, obróć je i dodaj ciecierzyca i włożyliśmy z powrotem do piekarnika 15 minut
Wyjmujemy bakłażany i zaczynamy układać je na talerzu. Dodajemy Łyżeczka słodkiej papryki Dodaj ciecierzycę i wymieszaj.
Na bakłażany dodajemy hojna łyżeczka kremu jogurtowego i nad nimi ciecierzycaZakończmy kilkoma solone filety anchois i posiekana świeża pietruszka.
