Cargando ...
Na pewno zdarzyło Ci się to kiedyś... Przygotowałeś krem, crème brûlée lub inny deser i zostały Ci białka jajek. Jeśli masz co najmniej pięć białek i nie wiesz co z nimi zrobić, nie wahaj się przygotować tego prostego przepisu. ciasto z białka jajka.
Zawiera także migdały. Aby ciasto było lżejsze wystarczy użyć migdały łuszczony. Jeśli wolisz tak jak ja, włóż je nieobrane.
Oto link do innego biszkoptu z białkami jaj, tym razem bez migdałów: ciasto z białka jajka
Biszkopt z białkami i migdałami
Świetny przepis na wykorzystanie białek pozostałych po innych potrawach.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 275
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 100 g migdałów ze skórką
- 110 g cukru
- 5 białka jaj
- 100 g mąki
- 100 g roztopionego masła
- 1/2 koperty drożdży piekarniczych typu Royal
- Patyczki cukrowe do dekoracji
Przygotowanie
Rozgrzewamy piekarnik do 170ºC i przygotowujemy tortownicę o średnicy około 22 centymetrów.
Migdały siekamy w malakserze.
Zarezerwowaliśmy je.
Białka ubijamy trzepaczką lub robotem kuchennym.
Do ubitych już białek dodajemy posiekane migdały, mąkę i masło.
Mieszamy.
Dodajemy drożdże i całość dokładnie mieszamy.
Wkładamy ciasto do formy, którą przygotowaliśmy na początku. Na powierzchnię położyliśmy kilka cukrowych patyczków.
Piec w temperaturze 170º przez około 30 minut.
Więcej informacji - Ciasto z białek jajecznych