Pieczarki portobello nadziewane serem i boczkiem

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Pieczarki myjemy i usuwamy nóżki. Ułóż je na blasze do pieczenia, posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i piecz przez około 10 minut. Podczas gdy się smażą, na patelnię wlewamy trochę oliwy z oliwek, bardzo drobno siekamy cebulę i smażymy, aż zacznie się rumienić, około 5 minut.

3. Dodaj boczek i gotuj jeszcze kilka minut, następnie zdejmij z ognia i dodaj do masy ser śmietankowy.

4. Wyjmij grzyby z piekarnika i posyp je odrobiną soli i pieprzu. Na każdy z grzybów nałóż przygotowaną przez nas mieszankę, a na wierzch połóż parmezan i ser mozzarella.

5. Piec ponownie w piekarniku z zapiekanką jeszcze przez 5 minut.

6. Gdy ser nabierze złotego koloru, pieczarki będą gotowe do spożycia na bardzo ciepło.Udekoruj je odrobiną pietruszki!