Jeśli lubisz proste desery, oto kilka, które wyglądają spektakularnie. Użyliśmy ciasta filo , dostępnego w wielu supermarketach, i zwieńczyliśmy je niezwykle prostym kremem waniliowym . Do kremu użyliśmy mieszanki budyniowej , więc wystarczy ją podgrzać i gotowe! Pokochasz jego chrupiącą konsystencję i smak.
Jeśli masz ochotę na proste desery z kremem, możesz spróbować naszych „ciastek z kremem”.
Ciasto z ciasta filo ze śmietaną
- Alicia tomero
- Porcje: 8
Składniki
- 1 litr pełnego mleka
- 1 koperta do zrobienia kremu
- 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
- 8 łyżek cukru
- 1 opakowanie ciasta filo
- 100 g masła
- 50 g cukru (opcjonalnie)
- Łyżkę cukru pudru do posypania
- szczypta mielonego cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowujemy krem budyniowy. Do dużego rondla wlać litr mleka, kopertę do robienia budyniu, dwie łyżki mąki kukurydzianej i cukier. Stawiamy go na silnym ogniu i czekamy, aż zaczyna się robić gorąco, bez przerywania mieszania. Następnie obniżamy ogień do średniego i czekamy, aż zacznie gęstnieć, zawsze mieszając nieustannie. Rezerwujemy krem.
Włóż masło do miski i podgrzej stopić się w kuchence mikrofalowej na małym ogniu. z roztopionym masłem rozprzestrzeniamy pleśń którego użyjemy do przygotowania ciasta.
Rozciągamy arkusze ciasta filo i przy pomocy pędzla pójdziemy masłem powierzchnię w jednym z nich. Możemy posypać odrobiną cukru, jest to opcjonalne. Zaczniemy składać ciasto w kształcie akordeonu. Pamiętaj, że fałdy muszą być tak wysokie, jak forma ciasta.
Zwiń pierwsze ciasto w kształcie kwiatu i umieść go na środku patelni.
Kolejny krok jest taki sam jak poprzedni, wracamy do posmarować jeden arkusz masłem i ponownie to podwajamy. umieszczamy to wokół pierwszego arkusza zwinięty w formę.
W związku z tym będziemy robić to samo, dopóki nie odejdziemy wypełnienie wszystkich otworów w formie, tak, z poszanowaniem kształtu kwiatu.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C, z regulacją temperatury na dwie części i pieczemy 10 minut.
Gdy będziemy już gotowi, pomiędzy uformowane otwory wlejemy krem, który bardzo starannie przygotowaliśmy. Wkładamy to z powrotem Piekarnik 180 ° z upałem tylko poniżej podczas 20 minut, lub dopóki nie zobaczysz, że się zsiadł.
Gdy ciasto już ostygnie, możemy wyjąć je z foremki i posypać cukrem pudrem oraz mielonym cynamonem.
