Wydaje się to alchemią, ale można zrobić biszkopt bez dodawania jajek i mleka. Ten przepis jest odpowiedni dla dzieci uczulonych na mleko i jego pochodne oraz jajka. Wszyscy od czasu do czasu zasługujemy na słodki kęs, a błoga alergia nie ujdzie na sucho. Przygotujemy pyszne ciasto z kawałkami czekolady i brzoskwiniami.

Biszkopt czekoladowo-brzoskwiniowy bez mleka i jajek

Wydrukuj przepis

Jeśli nie tolerujesz jajek ani mleka, ale masz ochotę na słodycze, ten biszkopt z brzoskwiniowymi krówkami nie zawiera tych składników i jest równie dobry i puszysty.

Biszkopt czekoladowo-brzoskwiniowy bez mleka i jajek

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre
Porcje: 8

Składniki

200 ml. mleko migdałowe (może być mleko sojowe)
50 ml. olej słonecznikowy
170g. cukier trzcinowy,
2 dojrzałe brzoskwinie (lub inny owoc, który dzieci lubią bardziej)
100 ml. likier brzoskwiniowy (lub wybrany przez nas owoc)
150 gr. czekolady w kawałkach
skórka z 1 cytryny
220 g. Mąki
1 koperta drożdży,
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie

Wcześniej przygotowujemy formę, której będziemy używać, smarując ją masłem i mąką oraz nagrzewając piekarnik do 170º
Zaczynamy od ubicia mleka, brzoskwini, likieru, skórki z cytryny, oleju i cukru, aż wszystko dobrze się rozpuści.
Mąkę, drożdże i sodę oczyszczoną przesiać i dodać do poprzedniej mieszanki. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Dodaj posiekaną czekoladę i drugą brzoskwinię pokrojoną na kawałki i ponownie wymieszaj.
Wlać do przygotowanej przez nas formy i wstawić do piekarnika na około 30 minut. O tym, że jest gotowe, przekonamy się, gdy podczas szturchania ciasta wykałaczką wyjdzie suche.
Rozłóż i ostudź na ruszcie, aby w cieście nie gromadziła się wilgoć.

Na tych innych stronach internetowych znaleźliśmy inne spody do ciast bez mleka i jajek zrobić inne ciasta: La Verdad, Wegetarianizm

I wielkie dzięki dla tych mam, które podsuwają nam takie pomysły, aby ich dzieci mogły cieszyć się dobrym gotowaniem bez szkody dla zdrowia.

Via: Słodki i słony