Filety dorady w papilotce: papier służy nie tylko do malowania

Ryba4 porcje
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Czy kiedykolwiek robiłeś rybę? papier? Żeby to powiedzieć żywność lepiej zachowuje swoje właściwościi są smaczne w przeciwieństwie do innych preparatów. Składniki nabierają smaku, ponieważ pozostają zamknięte w papierowym opakowaniu i nie tracą wilgoci. Spróbuj zrobić to z dziećmiZ przyjemnością zrobią pastę do przyklejenia papieru i zobaczą, jak paczka nadyma się w piekarniku.

Filety z dorady

Wydrukuj przepis

Czy kiedykolwiek robiłeś rybę en papillote? Niezależnie od tego, czy to zrobiłeś, czy nie, musisz wypróbować ten przepis na filety z dorady en papillote

Filety z dorady
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Porcje: 4

    Składniki

    • 4 filety z dorady
    • 2 pory
    • 1 cukinia,
    • 1 zanahoria
    • 2 szczypiorek
    • Pieprz mielony
    • Sal
    • 4 kwadraty papieru do pieczenia
    • 4 gałązki kopru
    • Mąka,
    • Woda

    Przygotowanie

    1. Piekarnik rozgrzewamy do 200º C. Oczyszczamy por i zachowujemy białą część, którą kroimy w cienkie paski. To samo robimy ze szczypiorkiem. Marchewki obrać ze skórki i pokroić w małe słupki. Cukinię myjemy i robimy patyczki, ale zostawiamy na nich skórkę. Łyżeczkę oleju wlewamy na patelnię lub woka i lekko gotujemy warzywa w koszulce (tylko na tyle, aby nie były surowe i w tym samym czasie co ryba gotowały się w piekarniku).

    2. Wytnij kilka kwadratów jak pół arkusza papieru roślinnego W misce robimy pastę, mieszając wodę z mąką. Na każdym kawałku papieru położyć grządkę warzyw, przyprawić i skropić odrobiną oleju. Na wierzch kładziemy przyprawiony z obu stron filet z dorady, na który nałożymy kolejną nitkę oliwy. Na rybę kładziemy gałązkę kopru. Brzegi połowy papieru malujemy pastą, drugą połowę papieru składamy przykrywającą rybę i dociskamy palcami tak, aby opakowanie było hermetycznie zamknięte.

    3. Piec w temperaturze 200º C przez 10 minut lub do momentu, aż papier się lekko nadyma. Można nałożyć na talerz tym samym papierem, który otworzymy, uważając, aby nie poparzyć się nożyczkami pośrodku. Możemy też wyrzucić papier i położyć go na talerzu.


    Odkryj inne przepisy na: Pieczone Przepisy, Przepisy na ryby