(43 głosów)
Cargando ...
Przygotujmy się prosta lasagne z pesto i oczywiście z beszamelem.
z trochę słoik pesto będziesz miał dość. Jeśli przygotowujesz ten przepis latem, idealnym rozwiązaniem jest użycie domowe pesto. Zostawiam Ci link do przepis jeśli znajdziesz bazylię w dobrej cenie.
Makaron, którego użyłam nie wymaga wcześniejszego gotowania. Jeśli używasz arkusze lasagne Będziesz musiał je wcześniej ugotować w dużej ilości wody z odrobiną soli.
Genueńska lasagne z pesto
Prosta lasagne, która ma palce lizać
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 390
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Kilka arkuszy rozgotowanej lasagne
- pesto genueńskie (jeden słoik)
- Kulka mozzarelli lub tartego sera
Na beszamel:
- 1 litr mleka
- 80 g masła
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- Gałka muszkatołowa
Przygotowanie
Jeśli mamy Thermomixa, możemy przygotować beszamel w naszym robocie kuchennym. Do szklanki włożymy wszystkie składniki beszamelu i zaprogramujemy 12 minut, 100º, prędkość 3.
Jeśli nie mamy tego robota kuchennego lub podobnego, beszamel zrobimy w rondelku. Najpierw wkładamy masło, podsmażamy mąkę i stopniowo dodajemy gorące mleko nie przerywając mieszania. Nie zapomnij dodać soli i gałki muszkatołowej.
Gdy beszamel będzie gotowy, zabieramy się za lasagne. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę beszamelu.
Na nim kładziemy płaty lasagne.
Na prześcieradła nakładamy pesto.
Pokrywamy większą ilością beszamelu.
My powtarzamy.
Kończymy z większą ilością beszamelu na powierzchni.
Rozkładamy kawałki mozzarelli na beszamelu i pieczemy w 200º (piekarnik nagrzany) przez 40 minut. Taką temperaturę i czas wskazuje moje opakowanie lasagne, ale najlepiej postępować zgodnie z instrukcjami na swoim.
Więcej informacji -