Korzystając z faktu, że nadal jesteśmy w sezonie grzybowym i zaczęło robić się naprawdę zimno, nic lepszego niż bogata i pocieszająca Gulasz z ziemniaków, kurki i małży. Przekonasz się, że nie jest to zbyt skomplikowane, być może najważniejsze, upewnij się, że kurki są bardzo czyste i nie niosą brudu, a małże nie mają piasku, ponieważ w przeciwnym razie moglibyśmy zepsuć cały talerz.
do oczyść grzyby Zawsze słyszałem, że lepiej usunąć brud wilgotną szmatką niż bez wody i zawsze staram się to zrobić. Chociaż jeśli znajdę grzyb z obfitą glebą, nie waham się wyczyścić pod bieżącą wodą i wysuszyć. Aby upewnić się, że małże nie prowadzić arenaZwykle zostawiam je na kilka godzin przed przygotowaniem przepisu w słonej wodzie, aby otworzyły i wyrzuciły wszystkie ziarenka piasku, które mogą mieć.
Gulasz z ziemniaków, kurki i małży
Ciesz się produktami sezonowymi, przygotowując ten pyszny gulasz