(18 głosów)
Cargando ...
Jeśli nie próbowałeś chleb na patelni Nie możesz pozwolić, by minęło więcej czasu. Jest super i pasuje do wszystkiego. Nasz indyjski chleb Służy jako dodatek do posiłków, a także jako dodatek do naszych ulubionych składników.
Będziemy musieli trochę mieć rosnące czasy, jak to zwykle bywa, gdy pieczemy większość pieczywa. Ale w tym przypadku nie będziemy potrzebować piekarnika. Usmażymy go na nieprzywierającej patelni z odrobiną oleju.
Y gotuje w kilka minut. Bardzo łatwo jest też wiedzieć, kiedy go obrócić: niektóre bąbelki na powierzchni nic nam nie powiedzą.
Rozchmurz się, aby go przygotować, ponieważ jestem pewien, że ci się spodoba.
Indyjski chleb z jogurtem
Z niewielu składników przygotujemy pyszny chleb. I bez piekarnika.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: masy
- Kalorie: 190
- Porcje: 5
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 40 g wody
- 140 g niesłodzonego jogurtu naturalnego
- 5 g świeżych drożdży piekarskich
- 300 g mÄ…ki
- 1 / 2 łyżeczka soli
Przygotowanie
W misce umieścić wodę, jogurt i drożdże.
Mieszamy.
Dodajemy mÄ…kÄ™.
Wszystko mieszamy, najpierw drewnianą łyżką. Dodaj sól i dalej mieszaj rękami.
Wzięliśmy nasze ciasto na blat i ugniataliśmy je przez kilka minut.
Wkładamy kulę ciasta do miski i pozostawiamy do wyrośnięcia. Zostawiłem go na kilka godzin, ale to zależy od temperatury w domu.
Ciasto dzielimy na 5 porcji.
Każdą porcję rozwałkuj wałkiem, formując cienki krążek.
Kiedy mamy już 5 porcji, odstawiamy je na około godzinę.
Na nieprzywierającą patelnię wlewamy odrobinę oleju i kładziemy jeden z krążków. Po kilku minutach pojawią się bąbelki, takie jak te widoczne na zdjęciu.
Te bąbelki wskazują, że nadszedł czas, aby obrócić chleb. Smażymy i przyrumieniamy również z drugiej strony i mamy już gotowy pierwszy chleb.
Pieczemy pozostałe cztery bochenki.
Więcej informacji - Chleb na zakwasie