Jedz kurczaka To nie musi być nudne. Przy odrobinie wyobraźni możemy uzyskać recetinrównie proste i smaczne, jak poniższe. Uwaga: jeśli chcesz mniej tłuszczu, możesz zrobić przetargi pieczone, zamiast smażenia. W każdym razie towarzyszy mu dobra sałatka i gotowy obiad / obiad. Proponowany przez nas sos można zastąpić sosem barbecue lub zaoferować oba.

Marynowane Polędwiczki Kurczaka z Sosem Jogurtowym

Wydrukuj przepis

Jedzenie kurczaka nie musi być nudne. Te marynowane kurczaki w sosie jogurtowym są tego dowodem.

Marynowane Polędwiczki Kurczaka z Sosem Jogurtowym

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

500 g piersi z kurczaka pokrojonej w paski o grubości 1 palca
Sól i pieprz

Do marynaty:

180 ml. jogurt naturalny (może być odtłuszczony)
Sok z cytryny
Świeżo zmielony pieprz do woli

Na ciasto:

50 gramów gruba bułka tarta panko
1 łyżeczka ziół prowansalskich
40 gramów tarty ser
1 łyżeczka. mak lub czarny sezam
Sól i pieprz

Do sosu:

60 ml. jogurt naturalny (może być odtłuszczony)
2 łyżki lekkiego majonezu lub dwie musztardy Dijon
Skórki z cytryny
Sól i pieprz

Przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania sosu, do którego wystarczy wymieszać składniki w misce za pomocą kilku rózg; odłożyć do lodówki. Z drugiej strony, wkładamy składniki ciasta do zamrażarki i przechowujemy je również w lodówce; w ten sposób będzie bardziej sucho.
Przypraw kurczaka i odstaw. Następnie mieszamy składniki marynaty, wszystko dobrze miksujemy i smarujemy paski kurczaka tą marynatą. Marynuj w lodówce przez dwie godziny, nie więcej. Po pewnym czasie mięso bardzo dobrze odcedzamy, aby część płynu straciła.
Na koniec wkładamy kurczaka do woreczka do zamrażarki z ciastem i dobrze wstrząśnijmy: żebyśmy niczego nie plamili, a mięso nabrało odpowiedniego ciasta. Paski układamy na patelni z gorącym olejem *, kładziemy na chłonnym papierze i od razu podajemy razem z sosem.

*Jeśli zdecydujesz się je upiecpodgrzej do 200ºC i umieść pokrojone paski na odpowiedniej blasze do tego gotowania. Gotuj około 20 minut, przekręcając je na pół. Jeśli zauważysz, że są za bardzo przypieczone, przykryj je folią aluminiową: zawsze możesz je pociągnąć za grillem, aby stały się złotobrązowe.

Zdjęcia: naturalny nos

Recetín

Marynowane Polędwiczki Kurczaka z Sosem Jogurtowym