Cargando ...
Pokochasz te mini focaccia ze względu na konsystencję, smak i łatwość ich przygotowania.
jego idealna na spotkania z przyjaciółmi i dla imprezy dla dzieci. Można je podawać z kiełbaskami, takimi jak kiełbasa lub szynka. Świetnie komponują się także z każdym rodzajem sera.
Zostawiam Wam zdjęcia krok po kroku, żeby ułatwić Wam ich wykonanie. Jedyne o czym należy pamiętać to rosnące czasy. W przeciwnym razie jest to bardzo prosty przepis.
Mini focaccia, łatwe w przygotowaniu i bardzo delikatne
Idealny przepis na przyjęcia dla dzieci lub spotkania z przyjaciółmi.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Kalorie: 100
- Porcje: 17
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 180 g wody
- 5 g cukru
- 5 g świeżych drożdży piekarskich
- 40g mleka
- 400 g mąki
- 20 g oliwy z oliwek i trochę więcej na powierzchnię
- Około 7 g soli
- Około 7 g soli Sól gruboziarnista na powierzchnię
Przygotowanie
Wodę, cukier i drożdże umieścić w misce.
Mieszamy.
Dodajemy mleko, mąkę, 20 g oliwy z oliwek i około 7 g soli.
Mieszamy najpierw drewnianą łyżką, a następnie rękami, wyrabiając przez kilka minut.
Formujemy kulę i pozwalamy jej urosnąć.
Po około trzech godzinach ciasto wygląda tak.
Ciasto dzielimy na małe porcje i z każdej części formujemy kulki. Każdy ma około 35 gramów.
Rozkładamy kulki na dwóch blachach do pieczenia. Rozgniatamy je rękami i pozwalamy odpocząć około 45 minut.
Te wcięcia, które widzisz na zdjęciu, robimy palcami lub kostkami. Na powierzchnię wylewamy odrobinę oliwy z oliwek, a na każdą focaccię kładziemy także kilka ziarenek grubej soli.
Piec w 200º (nagrzany piekarnik) przez około 15 minut.
Więcej informacji - Bułeczki na przyjęcia dla dzieci