Mmm i na dziś obiad szybki, lekki i bardzo smaczny: Omlet Krabowy z Czosnkiem. Kluczem jest używanie dobra paluszki krabowe i daj im odrobinę łaski za pomocą sos czosnkowy. Smak kraba zostanie wzmocniony i będzie stanowić nieodparty omlet dla najmłodszych… i tych największych !! I oczywiście interesujące jest użycie jajek z wolnego wybiegu, z dobrym pomarańczowym żółtkiem i pysznym smakiem.
Francuskie omlety robię tak, jak nauczyła mnie mama: duża ilość oleju, duże ciepło i szybkie zsiadanie, aby było soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Ale jeśli wolisz, możesz również przygotować je na małym ogniu, aby były bardziej kremowe.
Przygotowuję je na indywidualny rozmiar na małej patelni, ale oczywiście możesz użyć dużego i zrobić pojedynczy omlet, po prostu musisz bardziej uważać, aby go odwrócić.
Omlet z paluszków czosnkowo-krabowych
Pyszny omlet z paluszkami krabowymi czosnkowymi, idealny na obiad. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Idealne do sałatek.
WSKAZÓWKA: Można go włożyć do chleba z majonezem, idealnie !!