Cargando ...
Dzięki temu przepisowi z Medaliony z polędwiczki wieprzowej z czosnkiem będziesz super szczęśliwy. To tradycyjne danie o uzależniającym smaku, które można jeść zarówno na obiad, jak i na kolację.
Ten talerz zawiera dużo czosnku, ale jest to połączenie szczególne, które ludziom się podoba. Dodamy również białe wino i kostka bulionu mięsnego aby wzmocnić jej smak.
Nie przegap tego pomysłu, bo to idealne danie na przygotowanie posiłku dla całej rodziny. Jeśli chcesz poznać więcej przepisów na polędwicę, sprawdź nasze Polędwica Czosnkowa Z Pieczarkami Portobello o Polędwiczka wieprzowa w sosie roquefort.
Polędwiczka wieprzowa w sosie czosnkowym
Delikatne steki z polędwicy wieprzowej, przyrządzane w specjalnym sosie z dodatkiem czosnku.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Kalorie: 160
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 polędwica wieprzowa z 12 medalionami
- 70 g oliwy z oliwek
- 10 ząbki czosnku
- 1 kieliszek białego wina
- 1 kostka bulionu wołowego
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
Wlej oliwę z oliwek do dużej patelni i postaw ją na ogniu. Obierz czosnek i pokroiliśmy je na plasterki. Dodajemy je do oleju i Podsmażamy je, nie przypalając.
Wyjmujemy ząbki czosnku z oleju i odłóż na bok. Na tym samym oleju smażymy medaliony wieprzowe. Musimy pozwolić im się zrumienić z obu stron.
Dodajemy sól, mielony czarny pieprz, czosnek i włączamy kieliszek białego wina. Gotujemy około 5 minut, aż wino się zredukuje.
Dodajemy kostka bulionu wołowego i wychodzimy gotować 15 minuty. Po 7 minutach przewróć medaliony, aby zrumieniły się z obu stron.
Gdy będą gotowe, możemy podać je z ryżem, sałatką lub ziemniakami.
