Cargando ...
Ta sałatka ma inny charakter niż sałatka rosyjska, ale jest równie pyszna. Jest pochodzi z regionu Piemontu we Włoszech i uważa się, że powstał w czasie okupacji francuskiej.
Jest to danie na zimno przygotowywane z gotowanych ziemniaków, pikli, mortadeli bolońskiej lub gotowanej szynki, pomidorów i jajka na twardo. Następnie towarzyszy mu wykwintność sos majonezowy z musztardą Dijon.
Jeśli lubisz sałatki wykwintne, inne i z dobrym smakiem, jak Sałatka z kurczakiem z lekkim sosem jogurtowym, sałatka z kalafiorem i ziemniakami lub pyszna sałatka ziemniaczana z wędzonym dorszem.
Sałatka Piemoncka
Włoska sałatka ze specjalnym akcentem, składająca się głównie z ziemniaków i najlepszych składników.
- Alicia tomero
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: sałatki
- Kalorie: 400
- Porcje: 5
- Czas całkowity:
Składniki
- 600 g ziemniaków
- Jajka Gotowane 3
- 1 gruby plaster mortadeli bolońskiej lub gotowanej szynki
- 6 pikli słodko-kwaśnych
- 2 małe pomidory
- 350ml majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- Sal
- Świeża pietruszka
Przygotowanie
Dobrze myjemy ziemniaki i wstawiamy je do gotowania w garnku pełnym wody z odrobiną soli. Gotujemy je pomiędzy 30 do 40 minut. Aby mieć pewność, że są upieczone, przekłuwamy je nożem i sprawdzamy, czy są miękkie. Gdy się ugotują, odlewamy wodę i pozwalamy im ostygnąć.
My położyliśmy ugotuj jajka w rondelku z wodą, w trakcie 12 minut i ze szczyptą soli. Po ugotowaniu odlewamy wodę i pozwalamy im ostygnąć.
Wcinamy się taquitos kawałek bolońska mortadela. Myjemy i kroimy małe kostki świeżego pomidora.
Obierz ziemniaki i jajka na twardo. Ziemniaka i jajko pokroić na małe kawałki. Wybieramy ogórki kiszone i pokroić na kawałki.
Wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski i odstawiamy.
Do małej miski wlewamy mayonesa i łyżki musztarda. Dobrze mieszamy i dodajemy do sałatki. Całość ponownie dobrze mieszamy.
Podajemy w misce w towarzystwie kawałków marynaty i ozdobione świeżą posiekaną natką pietruszki.
