Patatas bravas to klasyka wśród tapas hiszpańskich barów i tawern. Niektórzy wolą je tylko z ostrym sosem, inni z majonezem, inni z różowym sosem, inni mniej lub bardziej smażeniPrawie każdy z nas chce, aby były pocięte na kwadraty ... Mniej lub bardziej pikantne, faktem jest, że nie ma nikogo, kto mógłby się oprzeć patatas bravas. Jeśli jesteś w domu i nie masz ochoty wychodzić, jedna z braw!
Sekretem każdego batonu jest zwykle sama salsa brava. Są miejsca, w których robią domowy, który zazwyczaj składa się z pomidora ze słodką papryką i / lub ostrą papryką lub chili. Niektórzy dodają do tego trochę wina.
Ziemniaki powinny być miękkie w środku i złociste na zewnątrz, ale nigdy zbyt chrupiące i prażone, chociaż dla gustów, kolorów.
Zdjęcia: Wikimedia
