(39 głosów)
Cargando ...
Te bakłażany Dzisiejsze są nadziewane serem. Zawierają ricottę, półdojrzały ser, ubite jajko i oczywiście miazgę samych bakłażanów.
I mają trzeci ser: ręka Parmezan, który zostanie starty na powierzchni.
Van pieczony i jest to miękkie i delikatne danie, które uwielbiają zarówno młodzi, jak i starsi. Wśród składników znajdziesz pieprz, ale zobaczysz, że wkładanie go jest opcjonalne.
Bakłażan nadziewany serem
Dzisiejsze bakłażany przygotowywane będą z trzema rodzajami sera: ricottą, półduszonym i parmezanem.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 300
- Porcje: 2-3
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 3 bakłażany
- Pietruszka
- 100 g sera ricotta lub twarożku
- Jajko 1
- Sal
- Papryka (opcjonalnie)
- 35 g półdojrzałego sera
- Parmezan
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
Bakłażany myjemy i suszymy. Dzielimy je na pół i robimy kilka nacięć w miazdze, jak widać na obrazku.
Umieściliśmy je w szerokim źródle.
Pieczemy je w temperaturze 180º przez 10 minut.
W misce wkładamy jajko. Pokonaliśmy to.
Dodajemy ricottę.
Dobrze się mieszamy. Dodaj sól i, jeśli chcemy, pieprz.
Po ugotowaniu bakłażana usuń miąższ łyżką.
Tę miazgę kroimy na małe kawałki nożem.
Miąższ bakłażana dodajemy do miski, w której wymieszaliśmy jajko i ricottę.
Ser półwędzony siekamy i dodajemy do niego. Wszystko dobrze integrujemy.
Napełniamy bakłażany przygotowaną właśnie mieszanką i wkładamy do naczynia nadającego się do pieczenia w piekarniku. Ozdabiamy je liśćmi pietruszki.
Połówki pokrywamy startym parmezanem i skropimy olejem.
Piec ponownie w 180º przez 10-15 minut, aż zobaczymy, że się zarumienią.
Więcej informacji - Makaron z parmezanem i szałwią