(32 głosów)
Cargando ...
to chleb To ten, który ostatnio robię na kanapki dla dzieci. Jest miękki, bardzo delikatny, a wszystkie składniki, które do niego włożymy, są dobre.
Jest wykonany z jogurt, mleko i oliwa z oliwek. Część mąki, którą włożymy to integralny ale możesz to zrobić, jeśli chcesz, używając tylko rafinowanej mąki.
Przy tych ilościach wychodzą dwie jednostki, dwa chleby. Jeśli wydaje ci się za dużo, możesz pokroić go w plasterki i zamrozić, aby zawsze była jak świeżo przygotowana.
Bardzo łatwy chleb krojony
Pokrojony chleb, który bez problemu możemy przygotować w domu.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: masy
- Porcje: 16
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 120 g wody
- 190g mleka
- 240 g niesłodzonego jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki cukru
- 20 g świeżych drożdży piekarskich
- 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 700 g mąki pszennej
- 300 g mąki pełnoziarnistej lub zbożowej
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie
Mleko, wodę, jogurt, drożdże i cukier umieszczamy w dużym robocie (lub w misce miksera).
Mieszamy drewnianą łyżką.
Dodajemy resztę składników.
Zagniatamy, lepiej w ugniatarce (z haczykiem).
Pozostaw ciasto w misce, aż podwoi swoją objętość (od jednej do dwóch godzin).
Przygotowujemy dwie foremki do ciasta śliwkowego, kładąc arkusz papieru do pieczenia i smarując odrobiną oleju stronę, która nie została pokryta papierem.
Ciasto dzielimy na dwie części i formujemy bochenki.
Wkładamy je do foremek, dobrze je rozprowadzając, aby pokryły całą podstawę.
Odstawiamy ponownie (około dwóch godzin) do światła.
Piekarnik nagrzewamy do 180º. Pieczemy w tej temperaturze około 35 minut.
