Dzisiaj jest biszkopt bezglutenowy Jest tak pyszne, że możesz je przygotować nawet jeśli nie masz w domu nikogo z nietolerancją.

Jest wykonany z mąka ryżowaJa zaczęłam od zwykłego ryżu i zmieliłam go w urządzeniu Thermomix, ale jeśli nie masz tego lub podobnego urządzenia kuchennego, możesz kupić gotową mąkę ryżową.

Ma pyszny pomarańczowy smak, dzięki startej skórce pomarańczowej, którą dodamy. Zawiera również Powidła śliwkoweco nadaje mu jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru.

Na zdjęciach krok po kroku zobaczysz, że jego przygotowanie jest bardzo proste.

Bezglutenowe ciasto ryżowe

Wydrukuj przepis komentarze

Łatwe i pyszne bezglutenowe ciasto biszkoptowe z mąki ryżowej, jogurtu i powidła śliwkowego. Idealne dla każdego w domu.

ascen jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: śniadanie
Kalorie: 200
Porcje: 8

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 35M
Czas całkowity: 45M

Składniki

150 g ryżu
Skórka pomarańczy
80 g cukru
80 g skrobi kukurydzianej
125 g jogurtu naturalnego
50 g oleju słonecznikowego
Jaja 3
2 łyżeczki drożdży
Dwie lub trzy łyżki dżemu

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 180º.
Rozdrabniamy ryż w malakserze.
Dodaj skórkę pomarańczową i cukier. Zmiel ponownie.
Do dużej miski wsypujemy ryż, skórkę pomarańczową i cukier puder. Dodajemy mąkę kukurydzianą, jogurt, olej i trzy jajka.
Dobrze wymieszaj z kilkoma prętami.

Teraz dodaj drożdże i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Połowę ciasta wkładamy do formy o średnicy około 22 centymetrów. Na wierzchu rozprowadzamy dżem, pozwalając mu spłynąć.
Resztę ciasta pokrywamy.
Piecz w temperaturze 180°C (w rozgrzanym piekarniku) przez około 35 minut. Po pierwszych 20 minutach przykryj ciasto folią aluminiową, aby zapobiec przypaleniu i kontynuuj pieczenie.
Sprawdzamy, czy ciasto jest upieczone, nakłuwając je patyczkiem. Gdy ciasto jest upieczone i wbity w nie patyczek wychodzi czysty, wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.

Banknoty

Aby zmielić ryż w urządzeniu Thermomix, możesz zaprogramować go na 1 minutę przy prędkości 10. Dodając cukier i skórkę pomarańczową, możesz ponownie zaprogramować urządzenie na 1 minutę przy prędkości 3.

Więcej informacji - Powidła śliwkowe z całym cukrem trzcinowym