Uwielbiam ten bezglutenowy pasztet z szynką! To fantastyczny przepis na niezobowiązujące kolacje lub przyjęcie urodzinowe.
Idealnie nadaje się na tego typu imprezy i spotkania, ponieważ jest bezglutenowe, więc nadaje się dla osób z celiakią . Można je przygotować dzień wcześniej, co daje więcej czasu na planowanie.
Nie wahaj się pozwolić dzieciom pomóc Ci w przygotowaniu , bo choć jest to trochę czasochłonne, to bardzo proste. W rzeczywistości będą musiały jedynie nakładać naprzemiennie warstwy chleba, szynki i sera.
Aby przygotować bezglutenową zapiekankę z szynką, możesz użyć dowolnego sera. Ja lubię mieszać plastry sera emmentaler z plastrami sera gruyère lub dojrzałego sera manchego, co nadaje jej więcej smaku. Możesz jednak użyć również łagodniejszych serów.
Bezglutenowy tort z szynką york
Nieformalny przepis odpowiedni również dla osób z celiakią.
- Mayra Fernandez Joglar
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Kalorie: 350
- Porcje: 6-8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 12 kromek bezglutenowego krojonego chleba
- 12 kwadratowych plastrów szynki bezglutenowej
- 12 kwadratowych plasterków sera
- Jaja 5
- 250g mleka
- Płynne cukierki
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Do głębokiego naczynia do pieczenia wlej wodę do poziomu 3 cm (1 cala). Pozostaw naczynie w piekarniku do nagrzania.
Usuwamy krawędź do kromek chleba, upewniając się, że są podobnej wielkości. Ułatwi nam to złożenie ciasta.
Pokonaliśmy jajka razem z mlekiem i doprawić.
Karmelizujemy całkowicie prostokątna forma o wymiarach 12 x 25 cm.
Stawiamy u podstawy kilka kromek krojonego chleba namoczone w mieszance jajeczno-mlecznej. Umieszczamy je na podstawie, aby nie było żadnych przerw.
Następnie układamy na wierzchu kilka kromek szynka york pokrywając cały chleb.
Następnie umieszczamy pierwsza warstwa sera.
Następnie dodajemy druga warstwa sera upewniając się, że spoiny nie znajdują się dokładnie w tym samym miejscu, co poprzednia warstwa. W ten sposób otrzymamy bardziej jednolity tort.
Następnie powtarzamy proces (pieczywo, szynka, podwójna warstwa sera) wykańczamy warstwą krojonego chleba.
Wlewamy mieszaninę jajka i mleka, które nam zostało.
Przykrywamy formę folią aluminiową, ściśle dopasowując ją do brzegów.
Formę wkładamy do tacy, którą mamy z wodą. Uważaj, aby woda była gorąca i możemy się poparzyć.
Zamykamy piekarnik i pieczemy przez około 45-50 minut w tej samej temperaturze. W trakcie pieczenia sprawdzamy, czy woda nie wyparowała. Jeśli tak, możemy dolać więcej gorącej wody.
Czas minął, sprawdzamy że ciasto jest już ugotowane. Najlepszą rzeczą w takich przypadkach jest nakłucie go i jeśli patyczek wyjdzie czysty, jest gotowy. Ostrożnie usuwamy i pozwalamy mu się uspokoić.
Następnie przesuwamy tępy nóż lub szpatułkę wzdłuż krawędzi tak, aby dobrze się oddzielił i odformowujemy.
Kroimy w plastry i podajemy z zieloną sałatą liściastą.
