W tym czasie w Recetin podawaliśmy Ci różne przepisy, dzięki którym możesz przygotować wspaniałe dania Placki wielkanocne. Ale dzisiaj mam dla Ciebie kolejny bardzo wyjątkowy przepis i jeden z najłatwiejszych do przygotowania. Niektóre specjalne placki wypełnione kremem do ciasta, który sprawi, że polizasz palce.

Ten przepis jest podzielony na dwie bardzo dobrze zróżnicowane części. Z jednej strony zrobimy przepis na krem cukierniczy, który jest tak prosty, że będziemy go mieli w ciągu zaledwie 5 minut. A z drugiej strony zrobimy przepis na ciasto na placki, aby później można było je wypełnić kremem cukierniczym.

Placuszki wiatrowe nadziewane kremem cukierniczym

Wydrukuj przepis

Ten przepis na Wind Fritters nadziewany kremem cukierniczym jest pyszny. Czy odważysz się ich spróbować?

Placuszki wiatrowe nadziewane kremem cukierniczym

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre
Porcje: 30

Czas całkowity:

Składniki

Do kremu do ciasta

Na 500 ml kremu cukierniczego:
500 ml pełnego mleka
2 żółtek l
6 łyżek cukru
40 gr skrobi kukurydzianej
Wanilia

Na ciasto na cieście:

150 gr. krem do ciast
2 jajka L.
100 gr mąki
75 gr masła
125 ml mleka
Szczypta soli
Tarta skórka pomarańczowa
Olej słonecznikowy
Biały cukier do obtoczenia naleśników

Przygotowanie

Do dzbanka dodać wszystkie składniki, żółtka, mleko, skrobię kukurydzianą, cukier i wanilię i ubić mikserem, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane i nie będzie grudek.
Na całą tę mieszankę włożyć do pojemnika do mikrofalówki i wstawić krem do gotowania w kuchence mikrofalowej na około 3 minuty przy mocy 800 W. Po tym czasie otwórz pojemnik, wymieszaj drewnianą łyżką i włóż z powrotem do mikrofalówki na kolejne 2 minuty z tą samą mocą.
Po tym czasie ponownie zamieszaj, aby mieszanina była bardziej gładka i będzie gotowa do użycia. Jeśli chcesz, aby ostygł, wystarczy umieścić na pojemniku przezroczystą folię, aby się nie zepsuł.
Do garnka wkładamy mleko, masło i szczyptę soli. Gdy zacznie wrzeć, usuwamy go, dodajemy przesianą mąkę i ponownie stawiamy garnek na ogniu. Mieszamy drewnianą łyżką, aż powstanie całkowicie zwarta kulka. W tym czasie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na kilka sekund do ogrzania i dodajemy krem do ciasta.
Do mikstury dodajemy skórkę pomarańczową i jajka po kolei, nie przerywając mieszania, aby wszystkie składniki zostały odpowiednio zintegrowane. Ciasto musi być bardzo grube, ale przede wszystkim błyszczące. W tym momencie będzie gotowy do smażenia.
Rozgrzewamy patelnię z dużą ilością oleju słonecznikowego na średnim ogniu i za pomocą dwóch łyżek formujemy nasze placuszki. Kiedy zauważymy, że olej jest gorący, smażymy je.
Gdy będą złociste z obu stron, wyjmujemy je na chłonny papier, aby nadmiar tłuszczu odpłynął i jeszcze ciepłe obtaczamy w białym cukrze.

Będziesz miał bardzo puszyste placki.

Na receptę: Pieczone francuskie tosty, mniej tłuste i ze szczególnym akcentem

Recetín

Placki wiatrowe wypełnione kremem z ciasta, a Wielkanoc tuż za rogiem

Placuszki wiatrowe nadziewane kremem cukierniczym

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź