Name: Cannelloni z "mięsa" sojowego
Yield: 6
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 12 arkuszy cannelloni; 300 gr. teksturowana soja; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 1 zielony pieprz; 1 zanahoria; 1 gałązka selera; Pieprz,; olej; sól.; Akompaniament: sos pomidorowy, beszamel ...

Przygotujemy tradycyjne cannelloni z tzw. Teksturowanej soi. Ten produkt odpowiedni dla wegetarian / wegan uzyskuje się podczas nawilżania delikatna konsystencja bardzo podobna do mięsa mielonego. Z tego powodu jest bardzo przydatny do przygotowania nadzień, ciast, klopsików czy hamburgerów.

Cannelloni z "mięsa" sojowego

Wydrukuj przepis komentarze

Przygotujemy tradycyjne cannelloni z tzw. teksturowanej soi, odpowiednie dla wegetarian/wegan

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: makaron
Porcje: 6

Składniki

12 arkuszy cannelloni
300 gr. teksturowana soja
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 zielony pieprz
1 zanahoria
1 gałązka selera
Pieprz,
olej
sól.
Akompaniament: sos pomidorowy, beszamel ...

Przygotowanie

Nawadniamy mięso sojowe w wodzie wskazanej na opakowaniu, dodajemy łyżkę oleju i odstawiamy na około 10 minut. Następnie usuniemy wodę, która nie została wchłonięta.
W międzyczasie drobno posiekaj warzywa. Smażymy je bardzo dobrze na patelni z olejem i odrobiną soli. Następnie dodajemy mięso sojowe do zarumienienia i siekamy drewnianą łyżką.
Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Osuszamy go i smarujemy olejem, aby lepiej z nim współpracował.
Napełnij cannelloni mieszanką mięsa sojowego, posmaruj je wybranym sosem i podgrzej w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej na małej mocy.

Zdjęcia: Dietland