L zakątki To włoskie ciasteczka, które osobiście przypominają mi Boże Narodzenie. Może dlatego, że orzechy, a może dlatego, że często są obecne w świątecznych koszyczkach… W każdym razie są idealnym dodatkiem do kawy.
Umieściliśmy je śliwki ale możesz je zastąpić rodzynki sułtanki.
Zabawną rzeczą w tych ciasteczkach jest pieczony. Zaczniemy od wypieku ciasta w kształcie walca. Po pół godzinie pieczenia wyjmujemy ten cylinder z piekarnika i na gorąco pokroimy w plastry. Te kromki upieczemy ponownie w niższej temperaturze, aby były bardzo suche.
Cantucci ze śliwek i orzechów nerkowca
Kilka doskonałych ciasteczek na nasze świąteczne stoły.
Więcej informacji - Rodzynki w czekoladzie