Czasami bardziej leniwie jest zejść i kupić chleb, niż przygotować go w domu. Dzisiaj pokażemy Ci, jak łatwo jest zrobić tzw chleb z semoliny z pszenicy durum.

Ten składnik, semolina z pszenicy durum, znajduje się w obszarze mąki w niektórych dużych sklepach. Służy również do przygotowania świeży makaron i daj inny smak i konsystencja do chlebów.

W tym przypadku przygotowaliśmy dwa bochenki, ale można je przygotować bułki lub pojedynczy bochenek z całym ciastem.

Chleb z kaszą manną z pszenicy durum

Wydrukuj przepis

Domowy chleb przygotowany z semoliny z pszenicy durum

ascen jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: masy
Kalorie: 160
Porcje: 12

Czas przygotowania: 20M
Czas gotowania: 2H
Czas całkowity: 2 godz. 20 min

Składniki

300 g wody
10 g miodu
20 g świeżych drożdży piekarskich
400 g semoliny z pszenicy durum (plus trochę na powierzchnię)
100 g mąki pszennej
10g soli
Odrobina oliwy z oliwek

Przygotowanie

Do miski wsypujemy wodę, miód i drożdże.
Mieszamy.
Mieszamy.

Dodajemy semolinę i mąkę. Również sól. Ugniatamy około 5 minut.
Ciasto wkładamy do rondla lub miski. Na wierzch wlać odrobinę oliwy z oliwek.
Przykrywamy folią i odstawiamy na około godzinę. Tak pozostanie.
Kładziemy na blacie i dzielimy ciasto na 4 części. Z każdej porcji robimy pasek. Bierzemy dwa paski i zwijamy je.
Uformowane już dwa bochenki ułóż na blasze piekarnika, którą przykryjemy papierem do pieczenia.
Dajemy mu odpocząć przez około godzinę. Na powierzchnię posypujemy semoliną z pszenicy durum.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni (nagrzany piekarnik) przez 10 minut. Obniżamy piekarnik do 180 stopni i kontynuujemy pieczenie jeszcze przez 15 minut.