Zawsze chcemy zaskakiwać naszych gości oryginalne rozruszniki a jeśli tak jest prosty mejor Czy masz któryś z nich? Proponuję ci trochę zielone szparagi z chrupiącą bułką tartą i polewą serową. Oryginalna receptura wykorzystuje panko, ta japońska bułka tarta, która jest bardzo chrupiąca (nie wiem, gdzie występuje u nas w naszym kraju), ale nałożymy na nią niezłą bułkę tartą obcą.

Chrupiące szparagi z parmezanem

Wydrukuj przepis

Jeśli chcesz zaskoczyć w domu bardzo pyszną przystawką, która jest jednocześnie łatwa w przygotowaniu, te chrupiące szparagi będą strzałem w dziesiątkę.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Porcje: 4

Składniki

Pęczek zielonych szparagów, niezbyt gruby
100 g parmezanu lub innego podobnego sera hiszpańskiego, który lubisz
2 jasne
50 g bułki tartej
50 g mąki
pieprz
sól.

Przygotowanie

Szparagi myjemy i odcinamy twardą część łodygi.
Suszymy je ostrożnie
Z drugiej strony na głęboki talerz wykładamy lekko ubite białka, a na drugi talerz bułkę tartą wymieszaną z mąką i startym serem.
Szparagi przepuszczamy przez białka, dobrze je zatapiając, odcedzamy i przepuszczamy przez masę bułkową
Ostrożnie strząśnij nadmiar i przełóż na blachę lub ruszt piekarnika.
Pieczemy je w temperaturze około 220°C przez około 15 minut lub do momentu, aż nabiorą intensywnego złotego koloru. Gotowy!

Obraz i adaptacja: jakie to słodkie

Recetín

chrupiące szparagi z parmezanem: oryginalna przystawka