(18 głosów)
Cargando ...
Tym deserem zaskoczysz wszystkich. To jest gigantyczne ciasteczko z dżemem, śmietaną i czerwonymi jagodami.
Ciastko należy upiec z wyprzedzeniem, aby było zimno, kiedy idziemy składać ciasto. I nie ma więcej tajemnic ... No tak, jeszcze tylko jeden: użyj wysokiej jakości dżemu, nawet lepszego, jeśli jest domowej roboty. Zostawiam ci link do powidła śliwkowe zrobione w kuchence mikrofalowej.
Ciasto biszkoptowe z kremem i czerwonymi jagodami
Oryginalny deser, który możesz spersonalizować swoim ulubionym owocem.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 380
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
W przypadku pliku cookie:
- 250 g mąki
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 7 g drożdży piekarskich
- Jaja 2
Na krem:
- 250 g bitej śmietany
- 40 g cukru pudru
A także:
- 4 łyżki dżemu
- 200 g czerwonych owoców
- Kilka liści mięty
Przygotowanie
W dużej misce kładziemy na kawałki mąkę, drożdże, cukier i zimne masło.
Wszystko mieszamy rękami, rozpuszczając masło.
Dodajemy dwa jajka.
Miksujemy wszystko, aż będzie dobrze zintegrowane.
Ciasto zawijamy w folię.
Rezerwujemy w lodówce na co najmniej 30 minut.
Wyjmujemy ciasto z lodówki. Umieszczamy go między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i rozciągamy za pomocą wałka.
Musimy otrzymać okrąg o średnicy około 22 centymetrów. To będzie świetne ciastko.
Rezerwujemy w zamrażarce na około godzinę.
Wykorzystujemy ten czas na ubijanie śmietany. W tym celu bardzo zimną śmietanę wkładamy do miski.
Montujemy go za pomocą prętów lub robota kuchennego, aż uzyskamy bardzo twardy krem. Dodaj cukier puder i delikatnie wymieszaj.
Piekarnik nagrzewamy do 180 ° C. Usuwamy papier do pieczenia z powierzchni ciasta i pieczemy ciastko (z papierem do pieczenia pod spodem). Będzie gotowy za około 20-25 minut. Niech ostygnie.
Po ostygnięciu składamy, co będzie naszym ciastem. Położyliśmy dżem na upieczonym ciastku.
Na dżem rozprowadzamy krem.
Na wierzch kremu kładziemy czerwone owoce, w moim przypadku zamrożone.
Jeśli chcemy, dekorujemy listkami świeżej mięty.
Więcej informacji - Dżem w kuchence mikrofalowej (śliwka)