(6 głosów)
Cargando ...
Po upieczeniu warzyw przepis na dziś jest bardzo prosty. Jest ciasto francuskie i escalivada coca Robię to wielokrotnie jako obiad lub jako przekąska na rodzinnych spotkaniach. Jest bardzo bogaty i dość lekki, więc w domu zawsze wykończony w mgnieniu oka.
Do tego przepisu nie używam cebuli, tylko pieczę czerwoną paprykę i bakłażany, jak wyjaśniłem w przepisie na escalivadę, którym się z wami podzieliłem jakiś czas temu.
Ciasto francuskie i ciasto pieczone
Ta coca de escalivada z anchois jest pyszna i bardzo łatwa do przygotowania.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Porcje: 3-4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 duże czerwone papryki pieczone w paski
- 1 duży bakłażan pieczony w paski
- 4-5 łyżek sosu pomidorowego
- 1 talerz do ciasta francuskiego
- 1 puszka sardeli
- Sal
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Ciasto francuskie rozwałkować na blasze nadającej się do pieczenia w piekarniku i przekłuć widelcem, aby ciasto francuskie się nie puszyło.
Przykryj ciasto francuskie smażonym pomidorem.
Następnie ułóż paski papryki i bakłażana w paski.
Lekko posolić warzywa.
Rozłóż anchois na powierzchni warzyw.
Skrop oliwą z oliwek.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210ºC i piec około 15 minut, aż zobaczymy, że ciasto francuskie się zarumieniło.
Można go spożywać na ciepło lub zimno, jak chcesz.
