Prosty nóż do makaronu w kształcie gwiazdy Pomoże nam zamienić proste ciasto w bardzo fajny deser na te święta. W kilku krokach przygotujemy ciasto. Nadzienie jest jeszcze łatwiejsze, ponieważ zrobimy to z posiekanymi owocami, odrobiną cukru, odrobiną soku z cytryny i jeśli masz ochotę, cynamonem.

Z piłką lody waniliowe będziemy mieć postre świetne na każdą okazję.

Jeśli lubisz ten typ tarty Nie możesz przegapić tych innych, które opublikowaliśmy: Letni tort owocowy, Ciasto biszkoptowe ze śmietaną i owocami czerwony y Kremowe ciasto z ricottą i winogronami

Tarta gruszkowa na Boże Narodzenie

Wydrukuj przepis

Prosty tort z owocami i dekoracyjną gwiazdą centralną

ascen jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre
Kalorie: 320
Porcje: 8

Czas przygotowania: 20M
Czas gotowania: 50M
Czas całkowity: 1 godz. 10 min

Składniki

Na masę:

300 g mąki
150g zimnego masła
80 g cukru
Jaja 2
Tarta skórka z 1 cytryny
Szczypta soli
Kilka łyżek cukru pudru do dekoracji

Na nadzienie:

6 lub 7 gruszek (można zastąpić jabłka lub wymieszać gruszkę z jabłkiem)
2 łyżek cukru
Sok z 1/2 cytryny, aby zapobiec utlenianiu
Cynamon (opcjonalnie)

A także:

Cukier puder

Przygotowanie

Mąkę, cukier i szczyptę soli wkładamy do dużego pojemnika.
Dodajemy startą skórkę cytryny.
Mieszamy. Dodajemy masło.
Trochę wymieszaj rękami i dodaj jajka.
Całość integrujemy dobrze robotem kuchennym lub najpierw drewnianą łyżką, a potem rękami, aż uzyskamy ciasto takie jak na zdjęciu.
Rezerwujemy w lodówce zawinięte w folię.
Teraz przygotowujemy, jakie będzie wypełnienie. Gruszki obrać i posiekać. Gdy wkładamy te kawałki do pojemnika, posypujemy je sokiem z cytryny.
Dodaj cukier i cynamon. Zarezerwowaliśmy.
Ciasto dzielimy na dwie porcje (jedną, która będzie podstawą, trochę większą od drugiej).
Tę większą porcję rozprowadzamy za pomocą wałka do ciasta. Dla ułatwienia możemy ciasto położyć między dwoma papierami do pieczenia.
Ciasto już rozciągnięte umieszczamy w wyjmowanej formie o średnicy około 26 centymetrów.
Teraz nakładamy to wydłużone ciasto, owoc, który przygotowaliśmy.
Drugą porcję ciasta rozprowadzamy, również wałkiem i między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Usuwamy jedną z fałd papieru i za pomocą noża do makaronu w kształcie gwiazdy robimy gwiazdę w tym, co będzie w środku.
Kładziemy ten arkusz ciasta na owocach.
Jeśli chcemy, możemy wyciętą gwiazdkę położyć na wierzchu, na cieście.
Dobrze zamykamy boki ciasta.
Jeśli po uszczelnieniu brzegów mamy nadmiar ciasta, możemy z niego uformować więcej gwiazdek i ozdobić nimi powierzchnię.
Piec w temperaturze 180º przez 50 minut lub do momentu, aż zobaczymy, że powierzchnia jest złocista.
Wyciągamy i zostawiamy na kilka minut do ostygnięcia. Posyp powierzchnię cukrem pudrem.