Natychmiastowe lub naturalne tłuczone ziemniaki rozwiązuje nam inne jedzenie. Jego zwarta konsystencja i delikatny smak pozwalają nam włączać go do potraw jako dodatek, jako nadzienie lub jako baza do kremów, ciast mięsnych czy ryb. Zrobimy ciasto z kiełbasą? NAS Wzbogaciliśmy go bogatym sosem pomidorowym, wolisz polać inne warzywa czy jakiś inny sos?

Placek z kiełbasą z puree ziemniaczanym

Wydrukuj przepis

Na szybką i łatwą przystawkę zapiekanka z kiełbaskami i puree ziemniaczanym oferuje nam przekąskę, która jest bardzo łatwa do przygotowania i bardzo smaczna.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

10 grubych kiełbasek
500 gr. tłuczone ziemniaki
200 ml. pokruszony pomidor
16 pomidorków koktajlowych
1 cebula
2 ząbki czosnku
odrobina wina
pieprz
olej i sól
cukier
200 ml. beszamelowy
100 gr. tarty ser

Przygotowanie

Zaczynamy od podsmażenia całych kiełbasek na patelni z odrobiną oleju, soli i pieprzu.
Gdy będą gotowe, wyjmujemy je na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż bardzo dobrze posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
Gdy będą już miękkie, dodaj pokrojone w plasterki kiełbaski, odrobinę wina i poczekaj, aż odparuje na dużym ogniu.
Gdy wino się wyczerpie, dodajemy pomidora i na małym ogniu czekamy, aż sos zredukuje się.
Dostosowujemy cukier, sól i pieprz, gdy pomidor jest bardzo skoncentrowany.
Powinniśmy zjeść kiełbaski z gęstym sosem.
Ciasto składamy układając warstwy puree ziemniaczanego i kiełbaski w sosie
Od czasu do czasu posypujemy pomidorami
Ciasto wykańczamy puree ziemniaczanym i dodajemy warstwę beszamelu i startego sera.
Piec w temperaturze 200 stopni, aż ciasto nabierze złotego koloru na powierzchni.

Zdjęcie: Whatsfordinner, Falsariuschef , , , , , , , , ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,

Recetín

Placek z kiełbasą z puree ziemniaczanym