Przyjmowanie warzyw w postaci wytrawnych ciast to prawdziwa rozkosz. Miękki i kremowy dotyk, który nadaje im mieszanka jajek i śmietany, sprawia, że są bardziej smaczne. Z drugiej strony krój ciasta staje się kalejdoskopem kolorów dzięki żywej kolorystyce warzyw, które musimy rozłożyć na różne warstwy, aby uzyskać kolorowy efekt.

Ciasto warzywne w kuchence mikrofalowej

Wydrukuj przepis

Przyjmowanie warzyw w postaci pikantnych ciast to rozkosz. Miękki i kremowy dotyk tego mikrofalowego ciasta warzywnego jest wyjątkowy

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Porcje: 4

Składniki

Marchew 3
1 cukinia
1 cebula
250 gr. groszek
250 gr. zielone fasolki
75 gr. szynka serrano
1 szklanka płynnej śmietany
Jaja 4
4 cucharadas of aceite
Sal
Pieprz

Przygotowanie

Myjemy warzywa i kroimy cukinię w kostkę, marchewkę w plastry, a fasolę w kostkę. Rodzaj krojenia jest bardzo ważny, ponieważ wprowadzi różnorodność kształtów do ciasta, czyniąc go bardziej atrakcyjnym.
Ugotuj je razem z groszkiem we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą al dente, a następnie odcedź je i przelej bardzo zimną wodą. Pozwalamy spłynąć.
W międzyczasie ubijamy jajka w dużej misce razem z płynną śmietaną. Zarezerwowaliśmy.
Teraz smażymy posiekaną cebulę i smażymy pokrojoną w kostkę szynkę serrano.
Dodaj wszystkie warzywa, dopraw solą i pieprzem i smaż przez kilka minut, ciągle mieszając. Po tym czasie w wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą foremce typu babka śliwkowa nakładamy warstwy warzyw i jajek ze śmietaną i gotujemy w mikrofalówce pod przykryciem oraz w kąpieli wodnej na maksymalnej mocy przez 15 minut.
Pozwól mu ostygnąć przed wyjęciem z formy.

Danie to możemy zjeść na zimno lub na ciepło, w towarzystwie ulubionych sosów dzieci. Jest rzeczą oczywistą, że możemy wybierać i łączyć warzywa tak, jak chcemy, zawsze biorąc pod uwagę gust dzieci, które rządzą w Recetínie. Trzeba tylko uważać, żeby podczas gotowania w kuchence mikrofalowej nie puściły wody, dlatego trzeba je wcześniej podsmażyć i ugotować.