Opalenizna kicz jak walentynki jest ciastem z czerwonego aksamitu. Co prawda jest czerwony, ale nie aksamitny, chociaż gąbczasta i miękka faktura ciasta może przypominać przyjemną tkaninę. Popularne w Ameryce Północnej, to trójwarstwowe ciasto jest zwykle barwiony burakami lub barwnikiem spożywczym.

Ciasto jest zwykle aromatyzowane wanilią i wypełnione śmietaną, bezą lub CHANTILLY. Zrobimy pokrycie z białej czekolady, chociaż możesz skorzystać z jednego z przygotowanych przez nas przepisów, OSZKLONY.

Tort Red Velvet lub tort z czerwonego aksamitu

Wydrukuj przepis

To ciasto z czerwonego aksamitu lub czerwonego aksamitu jest przepyszne. Musisz wypróbować ten przepis

Tort Red Velvet lub tort z czerwonego aksamitu

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre
Porcje: 12

Składniki

300 gr. mąka cukiernicza
300 gr. cukru
10 gr. proszek do pieczenia
1 łyżka czarnego kakao
200 ml. topione masło
200 ml. mleko
Jaja 4
1 łyżeczka octu z białego wina
kilka kropel aromatu waniliowego
1 szczypta soli, czerwony barwnik spożywczy

Na nadzienie:

150 gr. jogurt grecki
150 gr. z masła
kilka kropel aromatu waniliowego
150 gr. świeżej bitej śmietany z 300 gr. cukier puder
Biała czekolada do polewy

Przygotowanie

Najpierw robimy ciasto, dobrze mieszając mąkę z cukrem, solą, kakao i drożdżami. Oprócz tego dobrze ubij jajka i dodaj roztopione masło, mleko, ocet i wystarczającą ilość barwnika, aby uzyskać przyjemny głęboki czerwony kolor. Teraz stopniowo dodajemy suche składniki do tego kremu, aż zostaną dobrze zintegrowane i utworzy się jednorodna masa.
Powstałą miksturę wkładamy do dobrze naoliwionej i posypanej mąką wyjmowanej okrągłej formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni do momentu, aż wnętrze ciasta będzie praktycznie suche. Gdy ciasto jest gotowe, odlewamy je i odstawiamy na ruszt do ostygnięcia.
Teraz musimy przygotować nadzienie.
Po połączeniu śmietany z cukrem pudrem mieszamy ją ze śmietaną powstałą po ubiciu jogurtu, masła i wanilii.
Po wystygnięciu ciasta dzielimy je na trzy części i składamy ciasto wypełniając tortownice, smarując jedną z warstw kremem, a następnie przykrywając drugą i ponownie nakładając nadzienie, aby dokończyć przykrywanie ostatnim arkuszem ciasta .
Teraz pozostaje nam tylko polać ciasto roztopioną białą czekoladą.

Zdjęcia: Peppysmarzenie