Wszystkie przepisy z kurczakiem są wyśmienite. Do innego przepisu masz to danie o smaku curry z mleka kokosowego. Prawie nie zauważysz, że bardzo różni się od tradycyjnego, ale sprawi, że spróbujesz tego innego i niecodziennego dotyku. Jesteśmy pewni, że Ci się spodoba.
Więcej przepisów na dania z kurczaka znajdziesz w naszym przepisie na zapiekankę z kurczakiem.
Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym
- Alicia tomero
- Porcje: 4
Składniki
- 400 g kurczaka
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml mleka kokosowego
- 150 g surowego pomidora
- Garść pietruszki
- Sal
- Pieprz
- 1 łyżeczka curry w proszku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Tniemy cebula in małe kawałki i czosnek Pokroimy to bardzo drobno. Podgrzewamy kilka łyżek oleju na szerokiej patelni i dodajemy to, co posiekaliśmy, żeby było zimne.
Łapiemy El Pollo i pokroimy to na małe taquitos. Dodamy go na patelnię, gdy cebula i czosnek zostaną podsmażone. Czekamy kilka minut, aż to się skończy, pokonując kilka okrążeń.
Dodajemy sól, pieprz i łyżeczka curry i kręcimy się tak, że nabiera koloru.
Wycinamy pomidor w małej kostce i dodajemy to. Kontynuujemy gotowanie wszystkiego razem przez kolejną minutę.
Dodajemy mleko kokosowe i poczekamy jeszcze kilka minut, aż wszystko się ugotuje.
Pozwolimy, aby mleko trochę się zmniejszyło, ale bez rozgotowania. Na sam koniec dorzucimy garść posiekana pietruszka skończyć gotowanie.
