Cytrynowy pudding Meyer dla miłośników cytrusów

Menu dla dzieci8 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Jeśli chcesz desery cytrynowe, tego puddingu musisz spróbować. Nie jest trudny, wcale nie jest trudny i ma wyjątkową teksturę. Gotuje się je w podwójnym kotle w piekarniku, co nie powinno być przerażające. Rada: Oblicz wcześniej pojemnik lub tackę, w której postawimy wodęI wlej wodę po zainstalowaniu form aby zapobiec przepełnieniu (z powodu pionowego nacisku, którego doświadcza każde ciało zanurzone w płynie ... Archimedes dixit). Jako pomysł na prezentację, można je posypać (po ugotowaniu) granulowanym cukrem i spal ją kuchenną pochodnią.

Budyń cytrynowy Meyera

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz smak cytrusów, pokochasz ten budyń cytrynowy "Meyer".

Budyń cytrynowy Meyera
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: menu dla dzieci
  • Porcje: 8
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Jaja 6
  • 500 ml pełnego mleka
  • 1 łyżka masła do wysmarowania foremek
  • 70 g mąki
  • 70 g cukru
  • Szczypta soli
  • skórka otarta z cytryny (bez białej części).

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 160 º C

  2. Rozpoczynamy od wysmarowania poszczególnych foremek masłem (typu flaneras lub „kokilki”)

  3. Oddzielamy białka od żółtek; Białka umieścić w dużej misce i ubić na sztywną pianę

  4. Natomiast żółtka ubijamy z mlekiem, skórką z cytryny i sokiem z cytryny.

  5. W innej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.

  6. Dodaj mieszaninę żółtek jaj i mieszaj, aż wszystko się połączy

  7. Białka montujemy i włączamy stopniowo, owijając ruchami, aby nie opadły.

  8. Wypełnij foremki pozostawiając kilka centymetrów do krawędzi

  9. Napełnione pojemniki kładziemy na blasze do pieczenia, która może je wszystkie pomieścić i zalewamy gorącą wodą do połowy

  10. Piec przez 30-35 minut lub do zestalenia

  11. Z wierzchu będą złociste, a od spodu nadal miękkie.

  12. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na tej samej blasze, na której je piekliśmy.

  13. Podawać w temperaturze pokojowej.

Zdjęcia: previouschef


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.