Domowe bułeczki bułeczkowo-miodowe

śniadanie10 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Idealne śniadanie lub przekąska według tego przepisu z ciastka W 100% naturalne, domowe. Właściwie jest to przepis na lekko słodki chleb, ale ma cudowną puszystość. Uzupełnij słodkimi lub słonymi lub zjedz je tak, jak jest, ponieważ i tak są smaczne. A jeśli masz resztki i trochę twardnieją (choć utrzymują się 3-4 dni w szczelnym pojemniku), zrób z nich budyń chlebowy, niczego nie wyrzucamy!

Domowe bułeczki bułeczkowo-miodowe

Wydrukuj przepis

Idealne śniadanie lub przekąska z tym w 100% naturalnym przepisem na domowe ciasto.

Domowe bułeczki bułeczkowo-miodowe
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Porcje: 10
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1/2 kg mąki wytrzymałościowej
  • 1 szklanka (250 ml) pełnego mleka
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 25 g świeżych drożdży
  • Jaja 2
  • 1 dobra szczypta soli
  • 50 g masła w temperaturze pokojowej
  • 50 g cukru
  • 2 łyżki miodu

Przygotowanie

  1. W dużej misce lub salaterce wymieszaj mąkę, masło (miękkie), mleko w proszku, miód, cukier, sól i jedno jajko. Dobrze mieszamy, aż Następnie podgrzewamy mleko w mikrofalówce przez około 40 sekund na maksymalnej mocy, aż będzie letnie (zarezerwować około 20 ml).

  2. Rozpuszczamy świeże drożdże w mleku i mieszamy do rozpuszczenia; Dodaj do ciasta i ugniataj, aż ciasto będzie twarde (jeśli utknie w dłoniach, dodamy trochę więcej mąki). Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, przykryte wilgotną szmatką, aby było lekkie.

  3. Po 30 minutach kroimy ciasto na kawałki ok. 80 g, formujemy bułeczki; Głębokie nacięcia wykonujemy nożem na powierzchni i ponownie pozostawiamy na 1h 30 minut w ciepłym miejscu (można je wstawić do piekarnika w temperaturze około 30ºC ze szklanką wody w środku, aby była wilgotna). Bułki podwoją się.

  4. Wyjmij bułeczki i rozgrzej piekarnik do 250ºC. W misce mieszamy 20 ml. mleka z mleka pozostałego i malujemy bułeczki tą mieszanką. Obniż piekarnik do 230º i piecz bochenki przez około 15 minut, aż uzyskają złoty kolor. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia na kratce.

Zdjęcia: zjedz


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

      Sheila powiedział
    temu 10 roku

    Ile piskląt wychodzi z tego przepisu?

    Odpowiedz Sheili