Domowe rogaliki, zjedz śniadanie jak król

Śniadania i przekąski12 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Zawsze do znudzenia powtarzają powiedzenie: „Śniadanie jak król, obiad jak książę i obiad jak żebrak”. Śniadanie, podobnie jak reszta posiłków w ciągu dnia, jest to bardzo ważne. Oprócz karmienia się, przygotowuje nas do stawienia czoła dniu pracy i szczególnie w przypadku dzieci ważne jest, aby dobrze radzić sobie w szkole i nie zawieść na zajęciach.

W pełnych śniadaniach nigdy nie brakuje rogalików. Dlatego zamierzamy zrobić dobrą partię tych wykwintnych słodyczy, aby dzieci przyjęły nowy dzień jak król. Z masłem, dżemem, pasztetami, wędlinami lub serem są pyszne.

Zaletą ciasta na rogaliki jest to, że możemy je zamrozić i w ten sposób rób je przez kilka dni, aby były zawsze świeże.

Domowe rogaliki

Wydrukuj przepis

Ilekroć w piekarni widzimy rogaliki, ślinka nam cieknie, dlatego dziś sami przygotujemy je w domu według tego pysznego przepisu.

Domowe rogaliki
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadania i przekąski
  • Porcje: 12
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 450 gramów mąki
  • 30 gramów drożdży piekarskich
  • 15 gramów cukru pudru
  • 15 cl. mleko
  • szczypta soli
  • 180 gramów masła
  • dwa jajka

Przygotowanie

  1. Do miski wsyp drożdże i cukier i wymieszaj je z ciepłym mlekiem.

  2. Pozostawiamy mieszaninę na 10 minut

  3. Oddzielnie przesiewamy mąkę i sól i dodajemy 30 gramów masła.

  4. Z mąki robimy wulkan, do którego środka dodajemy roztrzepane jajko i wcześniej przygotowaną mieszankę drożdżową.

  5. Stopniowo dobrze mieszamy mąkę z resztą składników, wyrabiając ciasto rękoma, aż zacznie mieć konsystencję i możemy przystąpić do pracy z wałkiem.

  6. Następnie stopniowo dodajemy do ciasta odrobinę miękkiego masła i dalej wyrabiamy.

  7. Gdy ciasto będzie dobrze wyrośnięte i jednolite, owijamy je czystą ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce na około 30 minut.

  8. Następnie ponownie lekko go obrabiamy i ponownie owijamy ściereczką, aby odpoczęło przez około sześć lub osiem godzin.

  9. Po tym czasie możemy uformować tyle porcji ciasta, ile chcemy zrobić rogalików.

  10. Ilości te dają nam kilkanaście

  11. Na każdego croissanta rozprowadzamy ciasto i zwijamy je tak, aby nadać mu charakterystyczny kształt

  12. Kiedy już wszystko mamy przygotowane, kładziemy je na wysmarowanej wcześniej płycie piekarnika i malujemy każdego rogalika mieszanką roztrzepanego jajka i soli.

  13. Dajemy im odpocząć jeszcze 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło przed ugotowaniem.

  14. Malujemy je ponownie jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 lub 20 minut.

Zdjęcia: Kuchnia


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

      różowy powiedział
    temu 15 roku

    do jutra upewnię się

    Odpowiedz różowi
      ivette, powiedział
    temu 14 roku

    Postępowałem zgodnie z przepisem lub brakuje mi niektórych szczegółów, ale nie były puszyste: /

    Odpowiedz ivette
         Leire powiedział
      temu 13 roku

      Na pewno nie podążyłeś za krokami, ponieważ wychodzą jak te na zdjęciu

      Odpowiedz Leire
      Leire powiedział
    temu 13 roku

    Byłem taki jak na zdjęciu, na pewno nie postępowałeś zgodnie z instrukcjami, jak to zrobić

    Odpowiedz Leire