Co za przyjemność być na gorącym uczynku ... I jakie to pyszne pan a jak dobry domowy ... To prawdziwa przyjemność dla zmysłów, bo nie tylko smakuje, ale wszystko pachnie jak świeżo upieczony chleb. Domowy chleb ziołowy, ok Zioła prowansalskie na przykład, chociaż możesz po prostu dodać rozmaryn, oregano lub cokolwiek lubisz najbardziej. Zachęcaj swoje dzieci do ugniatania z tobą, niech zrobią swoje bułeczki, aby nadały im kształt (zawsze uważając, aby później nie dotykały piekarnika).

Domowy chleb z aromatycznymi ziołami

Wydrukuj przepis

Jeśli odważysz się przygotować własny chleb, ten przepis na domowy chleb z aromatycznymi ziołami jest naprawdę dobry i będzie idealnym dodatkiem do wszystkich posiłków, śniadań czy przekąsek.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 8

Czas całkowity:

Składniki

750 gramów mąki
Szklanka letniej wody
40 gramów drożdży na chleb (sprzedawane już w porcjach)
Jajko 1
1/2 łyżeczki soli lub do smaku
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub cokolwiek lubisz (oregano, tymianek, majeranek, estragon ...)
Oliwa z oliwek

Przygotowanie

Kiedy zaczynamy, rozgrzewamy piekarnik do 30-40ºC.
W głębokiej misce lub salaterce rozpuszczamy drożdże z wodą (ciepłą) i dodajemy jajko, wszystko dobrze mieszając z solą i przyprawami.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę; energicznie zagniatać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek miski. Jeśli nie, dodajemy więcej mąki, aż ją uzyskamy. Średni czas wyrabiania to 8-10 minut, ale pamiętajmy, że im więcej będziemy pracować z ciastem, tym lepszy będzie chleb.
Teraz dobrze smarujemy ręce (lepiej, jeśli ktoś Ci w tym pomoże), aby uformować chleb, nie tylko po to, żeby nie kleił się do rąk, ale dlatego, że nadaje chlebowi aromat. Teraz malujemy olejem blachę do pieczenia (jeśli to możliwe na ciepło).
Formujemy i zjadamy na środku. Wstawiamy tacę z chlebem do piekarnika i na jednym końcu szklankę wody dla nawilżenia. Za pół godziny lub trzy kwadranse będzie gotowe ciasto, które powinno osiągnąć co najmniej dwukrotność swojej pierwotnej objętości.
Aby nie pękało tam, gdzie to możliwe, wykonujemy kilka nacięć w kształcie krzyża w cieście.
Podnosimy temperaturę piekarnika do 200ºC i pieczemy przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut.
Gdy jest złocisty, można go odwrócić, aby również był trochę pod spodem.

Banknoty

Jeśli zdecydujesz się zrobić bułki z ciasta, czas gotowania zmniejsza się ze względu na rozmiar.

Zdjęcia: czarująca kuchnia

Recetín

Domowy chleb z aromatycznymi ziołami: w 4 krokach