Cargando ...
Pyszne flan i bardzo tradycyjny naszej kuchni hiszpańskiej. Są łatwe i smakują całej rodzinie. i jest to jeden z najpopularniejszych, łatwych i tanich deserów.
Pomysł tkwi w zrób mieszankę ręcznie lub za pomocą miksera elektrycznego. Karmel zrobimy w domu albo kupimy już gotowy. Bazę flanu uzupełnia ten karmelowy i jajeczny placek z nutą wanilii.
Jest ich wiele warianty flan, wszystkie przyrządzane na tym samym bazie, ale z dodatkiem specjalnych składników, takich jak ser, nugat, pomarańcza czy biała czekolada. Spójrz na kilka przepisów, które mamy poniżej:
Dzisiejszy przepis to prosty i bardzo pyszny deser, placek migdałowy. Tylko z 5 składników...
Flan waniliowy bez jajka, z karmelem cytrusowym
Zwykle większość flanów, które znajdziemy na rynku, zawiera śladowe ilości jaj. Często jest to dla nas trudne...
Równie kremowy i pożywny jak tradycyjny jest ten flan z białej czekolady. Oczywiście prawie nie potrzebuje cukru,…
Flan à l'orange: bardzo kremowy pomarańczowy flan
Dzielę się przepisem na francuski flan pomarańczowy. Obecnie na rynku sprzedają żółtka i białka jaj...
Domowy placek jajeczny ze śmietaną
Pyszny tradycyjny flan na bazie karmelu z bitą śmietaną.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 240
- Porcje: 10
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Flan
- 1 litr pełnego mleka
- 300 g cukru
- Jaja 6
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Sos karmelowy
- 300 g cukru
- 3/4 szklanki wody
Krem do dekoracji
- 500 g bardzo zimnej śmietany do ubijania
- 100 g cukru
Przygotowanie
w dużej misce dodajemy wszystkie składniki zrobić flan. Ubijamy ręcznie, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone. Z tym smoothie można doskonale przygotować mikser elektrycznyBędziesz potrzebować tylko minuty, aby to zrobić. Dajemy mu odpocząć, aż zrobimy karmel.
Przygotowujemy flanery i układamy je, aż będziemy mieli gotowy cukierek.
Zrobimy karmel. Na średnią patelnię dodajemy 300 g cukru i 1/4 szklanki wody. Stawiamy na mały ogień i od czasu do czasu mieszamy. Gdy zacznie wrzeć, poczekaj, aż zgęstnieje i od czasu do czasu mieszaj. Musisz poczekać, aż odbierze złoty ton i wtedy nakładamy go na foremki do ciasta. Dodaliśmy prawie 1 centymetr grubości.
Do miseczek na flan wlewamy masę flanową. Bierzemy tacę, na której zmieszczą się flanery i jednocześnie możemy napełnić ją wodą, aby zrobić to w bemarze. Kładziemy nagrzać piekarnik do 200°, z ciepłem powyżej i poniżej.
Kiedy będziemy już gotowi, Przedstawiamy tacę z flanerami, mniej więcej pośrodku piekarnika. Pozwólmy, żeby to się skończyło 1 godzin. Jeżeli w trakcie pieczenia zauważymy, że placki się rumienią, możemy do końca pieczenia przykryć je odrobiną folii aluminiowej.
Po upływie czasu pieczenia dotknij palcem powierzchni ciasta. Jeśli nadal są płynne, zostawimy je inne Jeszcze 10 minut. Jednak po upieczeniu zostawiamy flansze w piekarniku, aż ostygną, dzięki czemu zsiadają się znacznie lepiej. Następnie kończymy ustawianie i schładzanie w lodówce przez kilka godzin przed wyjęciem z formy.
Aby zrobić krem: Do wysokiej miski dodaj 500 g bardzo zimnej śmietanki i 100 g cukru. Mikserem ręcznym i trzepaczką ubijamy. Czekamy kilka minut, aż krem zacznie się ubijać i będzie bardzo zwarty.
Krem wkładamy do rękawa cukierniczego z szeroką, kręconą końcówką.
Rozłóż placki na talerzu, karmel opadnie na boki. Dekorujemy bitą śmietaną, robiąc ładne rowki. Na wierzch kładziemy kilka liści i orzech włoski.
