Jasne polewa domowej roboty truskawka (teraz są w pełnym sezonie) ma wyższy procent owoców niż te, które są sprzedawane na rynku. W nagłych wypadkach możesz użyć wysokiej jakości dżemu i w razie potrzeby rozcieńczyć go niewielką ilością wody i cukru.

Domowy syrop truskawkowy, czysty płynny owoc

Wydrukuj przepis komentarze

Jestem pewien, że ta domowa polewka truskawkowa (jest teraz w pełni sezonu) ma wyższy procent owoców niż te z puszki sprzedawane na rynku. Pokochasz to

Domowy syrop truskawkowy, czysty płynny owoc

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: sosy
Porcje: 4

Składniki

1 szklanka cukru
1 szklanka wody
1 i 1/2 szklanki truskawek, ubitych

Przygotowanie

Truskawki myjemy zimną wodą, suszymy, a następnie usuwamy szypułkę. Zmiażdż owoce i dobrze odcedź, aby usunąć nasiona. Otrzymamy półtora kubka tego puree. Możemy zostawić trochę truskawek, jeśli lubimy je znaleźć w syropie.
W garnku zagotować cukier i wodę. Dodajemy więc truskawki i gdy zacznie wrzeć zmniejszamy ogień. Dusimy bez przykrycia przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gdy syrop zgęstnieje, odstawić do ostygnięcia.

Zdjęcia: Kluczowa książka kucharska