Dorsz ze śmietaną, rozpływa się w ustach ...

pieczone przepisy4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 głosów)
Cargando ...

przez Angela

El bacalhau ze śmietaną, to typowe danie portugalskie, kuchnia, w której dorsz jest królem ryb. Dzięki dorsza podaje się w postaci rozdrobnionej, bez kości i bez skór, skoro to danie ma preferowane przez dzieci składniki takie jak ziemniak czy śmietana, ten przepis jest bardzo odpowiedni i pożywny dla najmłodszych.

dorsz ze śmietaną

Wydrukuj przepis

Ten przepis na dorsza ze śmietaną rozpływa się w ustach dzięki swojej soczystości. Musisz tego spróbować

dorsz ze śmietaną
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: pieczone przepisy
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 4 filety z dorsza
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka śmietanki
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki Mąki
  • 1 kilogram ziemniaków
  • Sal
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • tarty ser

Przygotowanie

  1. Namaczaj dorsza przez dwa dni, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie blanszujemy go we wrzącym mleku przez kilka minut. Rezerwujemy mleko do gotowania.

  2. Cebulę kroimy w cienkie plasterki i smażymy na oleju do miękkości. Odsącz dorsza, usuń skórę i kości i pokrusz na średnie kawałki. Dodać do cebuli.

  3. Mąkę powoli podsmażamy na patelni z olejem i powoli mieszamy, dodając mleko w miejscu ugotowanego dorsza, uprzednio odcedzonego. Niech zgęstnieje i dodaj do dorsza z cebulą.

  4. Pokrojone ziemniaki smażymy w niezbyt gorącym oleju, aby były bardziej gotowane, a nie smażone. Odcedzamy.

  5. W naczyniu do pieczenia kładziemy bazę ziemniaczaną, na wierzchu doprawiamy dorsza solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na wierzch wylewamy śmietanę i posypujemy startym serem.

  6. Piec w piekarniku na małym ogniu przez pół godziny.

Zdjęcia: Zapraszam do akceptacji


Odkryj inne przepisy na: Pieczone Przepisy, Przepisy na ryby

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.