Bezowe duchy Straszne!

Merienda6 osób

(45 głosów)

Cargando ...

przez Angela

Co za przerażenie duchy! Dowód na to, że istnieją, jest tutaj, tak, nieszkodliwy i pyszny. Sekret beza polega na tym, aby białka dobrze zmontować (bez żółtka) i suszyć je w piekarniku w niskiej temperaturze przez co najmniej 2 godziny, aby utraciły wilgoć. Masz jakąś sztuczkę, żeby to zrobić?

duchy bezowe

Wydrukuj przepis

Jeśli chcesz zaskoczyć na Halloween oryginalną przekąską lub deserem, te Bezowe Duchy sprawią, że wszyscy zaniemówią

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Merienda
Porcje: 6

Czas całkowity:

Składniki

3 lub 4 białka jaj (bez żółtka)
60 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Czarny ołówek pasterski lub syrop czekoladowy do malowania

Przygotowanie

Za pomocą prętów elektrycznych ubijamy białka sokiem z cytryny, aż podwoją swoją objętość.
Dodajemy cukier, który jest dobrze wybielony i zwarty, aż do śniegu.
Białka włóż do woreczka z ciasta i uformuj bezy (włóż zwykłą dyszę, a nie kędzierzawą).
Piec w piekarniku nagrzanym do 90ºC przez dwie godziny.
Następnie zatrzymaj się w piekarniku i pozwól im ostygnąć w piekarniku.
Po ostygnięciu oczy i usta rozprowadź ołówkiem do ciasta lub pomaluj odrobiną czekolady.