Jeśli w te święta chcesz zrezygnować z typowego przystawki ziemniaczanej lub sosu winnego, idź na chutney. Chutney, indyjski przepis, jest rodzaj kompotu z owoców i / lub warzyw, orzechów i różnych przypraw gotowanych na bardzo małym ogniu z dodatkiem cukru i octu. Rezultat jest jak bardzo aromatyczny i smaczny słodko-gorzki dżem, o wiele więcej, jeśli zostawimy go przygotowanym i USZCZELKA dni przed spożyciem.
Chutney to preparat, który pozwala na swobodę zarówno w rodzaju owoców czy warzyw, w przyprawach, jak iw proporcjach cukru i octu, dostosowując się do podniebień preferujących kwasowość lub słodycz. Aby ćwiczyć, zacznijmy od jednej z gruszek i orzechów. Bardzo dobrze komponuje się z drobiem i wieprzowiną. Zobaczmy jak idzie.
Zdjęcia: thegranchef
Chutney z gruszek i suszonych owoców
Jeśli potrzebujesz dodatków do dań głównych, ten przepis na chutney z gruszek i suszonych owoców jest idealnym dodatkiem