Proponuję inną i zdrową przystawkę: hummus z marchewką. Ma ciecierzycę, pieczoną marchewkę, kminek ... kilka fantastycznych składników, z których uzyskamy najbardziej oryginalną przystawkę.

W przeciwieństwie do tradycyjny hummus Zamierzamy zastąpić część ciecierzycy pieczone marchewki. Czy to nie świetny pomysł?

Zostawiamy cię zdjęcia z krok po kroku, aby łatwiej było ci zrozumieć przepis.

Hummus marchewkowy

Wydrukuj przepis komentarze

Ciecierzyca i pieczona marchew to główne składniki tej oryginalnej i zdrowej przystawki.

ascen jimenez

Kuchnia: afrykański
Rodzaj przepisu: aperitivos
Kalorie: 95
Porcje: 8

Czas gotowania: 1H
Czas całkowity: 1H

Składniki

Marchew 6
280 g ugotowanej ciecierzycy
2 łyżeczki pasty tahini
Sok z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki kminku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest
Sal

Przygotowanie

Jeśli chcemy ugotować ciecierzycę, będziemy musieli ją namoczyć co najmniej 12 godzin przed gotowaniem. Po tym czasie gotujemy je, odsączamy (bez wyrzucania gotującej się wody) i rezerwujemy.
Rozgrzewamy piekarnik do 180.
Obierz i posiekaj marchewki. Umieszczamy je w odpowiednim naczyniu do pieczenia z dwoma obranymi ząbkami czosnku, kminkiem, solą i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Piec w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut, aż marchewki się ugotują.
Usuwamy ząbek czosnku, który nam nie będzie służył. Włożyć ciecierzycę, marchewkę, inny pieczony ząbek czosnku, łyżeczki tahiny, sok z cytryny i trochę wody z ciecierzycy (lub wodę normalną, jeśli sami nie ugotowaliśmy ciecierzycy).
Wszystko dobrze mielimy.
Hummus wkładamy do pojemnika i polewamy odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Mamy to już gotowe do zabrania na stół.

Banknoty

Możemy kupić ciecierzycę z puszki, już ugotowaną, lub użyć suszonej i ugotować ją najpierw namaczając. W sekcji składników podajemy wagę gotowanej ciecierzycy.

Więcej informacji - Przepis na hummus, doskonała przystawka do zaskoczenia