(39 głosów)
Cargando ...
Dzisiejszy kalafior zostanie zaprezentowany w formie ciepła sałatka, z oryginalnym pesto z pietruszki, pomarańczy i orzechów nerkowca.
Możesz ugotować kalafior W szybkowarze, jeśli masz mało czasu lub w tradycyjnym rondlu. Plik pesto Jest również przygotowywany za chwilę tradycyjną maszynką do mięsa, a robot kuchenny lub nawet zwykłą zaprawą.
Zachęcamy do przygotowania tego taniego, szybkiego i zdrowego dania.
Kalafior z pietruszką i pomarańczowym pesto
Inny sposób na spożycie kalafiora: w formie ciepłej sałatki z pyszną natką pietruszki i pomarańczowym pesto.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Porcje: 4-6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 kalafior
- Marchew 2
- 2 ziemniaki
Na pesto:
- 50 g orzechów nerkowca
- 40 g pietruszki
- 1 pomarańcza, skórka i sok
- 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
Kalafior myjemy i kroimy na 4 części. Marchew myjemy i obieramy. Myjemy ziemniaki i też je obierzemy. Warzywa wkładamy do szybkowaru wraz z liściem laurowym. Dodajemy około pół litra wody.
Stawiamy garnek na ogniu, a gdy zaczyna wrzeć, zamykamy go. Czas gotowania zależy od garnka. Trzymałem go na pozycji 1 przez około dziesięć minut.
Do przygotowania pesto przygotowujemy jego składniki: orzechy nerkowca, pietruszkę (tylko liście dobrze umyte), skórkę pomarańczy (tylko część pomarańczowa) i olej.
Wyciskamy również sok z połowy pomarańczy i rezerwujemy na koniec sok z drugiej połowy.
Siekamy w robocie kuchennym lub w tradycyjnej maszynce do mięsa. Jeśli jest w Thermomixie, możemy go pokroić z prędkością 6. Dodajemy resztę soku pomarańczowego, jeśli uznamy to za konieczne.
Gdy warzywa są gotowe, wyjmujemy je z garnka, usuwając wodę.
Kalafiora, marchewkę i ziemniaki siekamy i podajemy w osobnych miseczkach z łyżką lub dwoma pesto.
Więcej informacji - Szklanki Malinowe z Thermomixem