A krem warzywny zawsze dobrze się czuję. Jeśli dzień jest zimny, podamy go na ciepło. Jeśli jest gorący, najlepiej podawać go na zimno lub na ciepło. Dzisiejszy krem z cukinii ma również por, szparagi i jabłko. Zabierzemy go na stół z kilkoma kawałkami chleba tostowego, który doda nam chrupkości, która jest tak dobra w tego typu potrawach.

z szparagi użyjemy części zdrewniałej, bardzo czystej. Lepiej skorzystać z części przetargowej zrobić inne przepisy.

Jeśli spojrzysz na to, ten krem nie zawiera ziemniaków. Zamierzamy umieścić plik manzana która zapewni, oprócz smaku, pewną teksturę.

Krem z cukinii, pora i szparagów

Wydrukuj przepis

Delikatny i bardzo bogaty krem z dobrymi składnikami

ascen jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: kremy
Kalorie: 250
Porcje: 6

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 40M
Czas całkowity: 50M

Składniki

690 g cukinii (masa cukinii po obraniu)
70 g pora
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
120 g szparagów (waga szparagów już oczyszczonych)
1 złote jabłko
500 g półtłustego mleka (przybliżona waga)
Sal
Pieprz
Chipsy z pieczywa tostowego lub smażonego
Mały szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowujemy składniki.
Cukinię obieramy i siekamy. Siekamy również por.
Oczyszczamy łodygi szparagów.
Do rondla wlewamy dwie łyżki oliwy extra vergine i smażymy por.
Cukinię siekamy i dodajemy.
Obieramy jabłko.
Dodajemy również posiekane szparagi i jabłko (wydrążone i w kawałkach).
Dodaj mleko, sól i pieprz i gotuj wszystkie składniki pod przykryciem przez około pół godziny.
Szlifujemy robotem kuchennym lub mikserem.
Podajemy z pieczywem tostowym.