(11 głosów)
Cargando ...
Świetnie empanadaproste, z dobrymi składami i wyjątkową konsystencją. Dzieci uwielbiają to, bo jest wypełnione kremowym puree ziemniaczanym.
Ma również groszek i dużo tuńczyka. Miękka konsystencja nadzienia kontrastuje z chrupiącym ciastem francuskim, które tak lubimy. Moje ciasto jest okrągłe, ale jest też bardzo przyjemne, jeśli użyjemy kilku ukształtowanych arkuszy ciasta francuskiego prostokątny.
Przygotować tłuczone ziemniaki nawet tak, jak lubisz najbardziej z parmezanem. Użyty tuńczyk jest konserwowany w oleju. Jeśli twój tuńczyk jest naturalny, nie zapomnij dodać odrobiny oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zanim wyłożysz ciasto francuskie na powierzchnię.
Kremowy placek z groszku i tuńczyka
Oryginalne i bardzo soczyste ciasto dzięki puree ziemniaczanemu.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 390
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 okrągłe arkusze ciasta francuskiego (mogą być również prostokątne)
- Domowe puree ziemniaczane (około 8 czubatych łyżek)
- Gotowany i smażony groszek (około 100 gramów)
- 120 g tuńczyka z puszki (waga po odsączeniu)
- Trochę mleka lub ubitego jajka do pomalowania powierzchni
Przygotowanie
Smarujemy blachę do pieczenia olejem.
Rozprowadzamy na nim jeden z arkuszy ciasta francuskiego.
Na naszym spodzie z ciasta francuskiego rozprowadzamy tłuczone ziemniaki. W razie potrzeby sól i pieprz.
Groszek rozprowadzamy na pasztecie. Włożyliśmy również odsączonego tuńczyka. Jeśli tuńczyk nie jest zakonserwowany w oleju, możemy polać go oliwą z oliwek extra virgin.
Na nadzienie układamy drugie ciasto francuskie.
Krawędzie zamykamy, łącząc palcami obie masy.
Ciasto francuskie nakłuwamy z powierzchni widelcem.
Malujemy mlekiem lub ubitym jajkiem.
Piec w temperaturze 180º przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie będzie zarumienione.
Więcej informacji - Puree ziemniaczane z parmezanem, Ciasto francuskie z tuńczykiem