Name: Krem dyniowy z grzybami
Yield: 4
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 1 duża dynia; Sal; 2 ząbki czosnku; Oliwa z oliwek; 1 cebula; Gałka muszkatołowa; 100 gr świeżego startego parmezanu; 500 ml bulionu szynkowego lub rosołu drobiowego; 350 g różnych świeżych grzybów, posiekanych; Odrobina płynnej śmietany

Jeśli jesteś fanem krem z dyniPokochasz ten, który pasuje do grzybów. Doskonale sprawdza się na rodzinnych obiadach, gdyż jest to bardzo kompletna receptura, w której wykorzystujemy sezonowe warzywa i grzyby.

Krem dyniowy z grzybami

Wydrukuj przepis

Jeśli jesteś fanem kremu dyniowego, pokochasz ten z grzybami. Jest idealny na rodzinne obiady lub gdy masz mało czasu, ponieważ jest bardzo szybki w przygotowaniu.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: zupy
Porcje: 4

Składniki

1 duża dynia
Sal
2 ząbki czosnku
Oliwa z oliwek
1 cebula
Gałka muszkatołowa
100 gr świeżego startego parmezanu
500 ml bulionu szynkowego lub rosołu drobiowego
350 g różnych świeżych grzybów, posiekanych
Odrobina płynnej śmietany

Przygotowanie

Oczyść i przygotuj dynię i pokrój ją na pół. Przez dynię przepuszczamy ząbek świeżego czosnku, aby smak pozostał nasycony. Dodaj trochę oliwy z oliwek na wierzch dyni i piecz w temperaturze 250 stopni przez około godzinę.
Po upływie tego czasu pieczoną dynię wkładamy do garnka z bulionem szynkowym i cebulą i gotujemy około 20 minut.
Gdy wszystko się ugotuje, a dynia będzie miękka, rozdrabniamy wszystko w blenderze. Dodaj trochę parmezanu i kontynuuj mielenie.
Na patelnię nakładamy odrobinę oliwy z mielonym czosnkiem i smażymy grzyby.
Po ugotowaniu grzybów zostawiamy je zarezerwowane.
Na talerzu podajemy krem z dyni, nakładamy płatki parmezanu, odrobinę płynnej śmietanki, a na wierzch kładziemy grzyby.
Po prostu pyszne!