Łatwe, sezonowe i pyszne. Tak samo jak ten oryginał tarta wypełniony kremem ricottą i cytryną. Do jego przygotowania nie będziemy potrzebować wałka do ciasta ani robota kuchennego, ponieważ ciasto przygotujemy własnymi rękami.

Za chwilę zrobimy też krem, mieszając drewnianą łyżką Ricotta, cukier i startą skórkę cytryny.

La winogrono jest opcjonalne, ale skoro tak jest w pełnym sezonieMyślę, że dodanie tego jest świetną opcją.

Kremowe ciasto z ricottą i winogronami

Wydrukuj przepis komentarze

Proste ciasto z kremem ricotta i kawałkami winogron.

ascen jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: postre
Kalorie: 250
Porcje: 12

Czas przygotowania: 15M
Czas gotowania: 35M
Czas całkowity: 50M

Składniki

Na masę:

250 g mąki
50 g startego kokosa
100 g masła
50 g cukru
15 g drożdży typu Royal
Jajko 1

Na nadzienie:

150 g winogron
500 g ricotty
50 g cukru
Tarta skórka cytryny

Przygotowanie

Piekarnik włączamy na 180º.
Mąkę, kokos, cukier i drożdże z ciasta przełożyć do miski.
Te składniki mieszamy drewnianą łyżką.
Dodajemy masło w kawałkach.
Wszystkie składniki integrujemy własnymi rękami.
Ubijamy jajko w małej misce.
Włączamy to do poprzedniej mieszanki. Składniki mieszamy najpierw łyżką, a następnie rękami, formując okruchy.
Zarezerwowaliśmy.
Do naczynia włożyć ricottę, sól i startą skórkę z cytryny.
Dobrze mieszamy, aby uzyskać krem.
Myjemy winogrona. Otwieramy je na pół i usuwamy nasiona.
Do formy o średnicy około 26 centymetrów wkładamy połowę przygotowanej przez nas masy miękiszu.
Na wierzch kładziemy krem.
Na śmietanie kładziemy już czyste winogrona.
Resztę ciasta pokrywamy.
Gdy piekarnik jest gorący, piec w temperaturze 180º przez około 35 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do ostygnięcia, aby można było je następnie przechowywać w lodówce.

Więcej informacji - Wrzesień: sezonowe owoce i warzywa